[发明专利]一种瓜果蔬菜保鲜方法

权利要求书

1.一种瓜果蔬菜保鲜方法，其特征在于，所述瓜果蔬菜保鲜方法包括：保鲜液配制、浸泡风干、抽真空、低温贮藏。

2.如权利要求1所述的瓜果蔬菜保鲜方法，其特征在于，所述瓜果蔬菜保鲜方法具体包括：

配制保鲜液，将10克虫胶或明胶放入40克水中，在搅拌条件下加热到80～90℃，使胶固体慢慢溶解，最后成为黏稠的透明液体；将苯甲酸钠、维生素C、柠檬酸钾、2,4-D按配方溶解在适量的40℃温水中，即得到保鲜剂；复配，将上述胶液、纯保鲜剂在室温下混合均匀，调节pH，即得保鲜剂。

3.如权利要求1所述的瓜果蔬菜保鲜方法，其特征在于，所述瓜果蔬菜保鲜方法具体包括：由于该保鲜液有一定的黏度，在使用时，只要将被保鲜的瓜果蔬菜在室温下放入其中10～20秒捞出，放在通风处10分钟，待没有明显的保鲜液滴下时即可。

4.如权利要求1所述的瓜果蔬菜保鲜方法，其特征在于，所述瓜果蔬菜保鲜方法具体包括：将浸泡后的瓜果蔬菜放入真空袋中，抽真空。真空袋可根据瓜果蔬菜的数量进行定制。

5.如权利要求1所述的瓜果蔬菜保鲜方法，其特征在于，所述瓜果蔬菜保鲜方法具体包括：将抽真空的瓜果蔬菜放入5℃～10℃的低温环境中冷藏5-30min，取出后，静止放置，需要时去除洗净即可。

6.如权利要求2所述的瓜果蔬菜保鲜方法，其特征在于，溶胶时如加入1克聚乙烯醇高分子，所得混合胶更佳，这样会在使用时形成高分子膜纯保鲜剂的配制。

7.如权利要求2所述的瓜果蔬菜保鲜方法，其特征在于，pH调节到4-5即可。