[发明专利]一种普洱桦树茸小青柑茶的制备方法

说明书

本发明涉及一种普洱桦树茸小青柑茶的制备方法，包括如下操作步骤：(1)、采摘新鲜小青柑，洗净晾干；用圆管在顶部开一圆形口，保留口盖，得柑皮盖，并挖出果肉，清洗备用；(2)、消毒，洗净晾干，晒干，封装陈化；(3)、按照重量份数，选择正宗东北长白山桦树茸1份，普洱茶2份充分混合；(4)、将混合后的桦树茸和普洱茶装入掏空的小青柑内腔，填满并盖上柑皮盖；(5)、低温烘干或日照晒干；(6)、烘干或晒干完成后，包装并放置陈化。本发明要解决的技术问题是，提供一种普洱桦树茸小青柑茶的制备方法，简单高效，具备更高的营养养生饮用价值。

技术领域

本发明涉及茶饮技术领域，具体是指一种普洱桦树茸小青柑茶的制备方法。

背景技术

普洱茶属于普洱地区特产茶叶，普洱茶本身即是茶类，普洱茶产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地，原料为云南大叶种晒青茶，普洱茶分生茶和熟茶两类，普洱生茶的制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾干，普洱熟茶的制作工艺为毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。对于普洱茶的饮用，单纯从工艺进行改进已经不能满足消费者的要求，因此更多功效和饮用价值的茶饮亟待开发。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，提供一种普洱桦树茸小青柑茶的制备方法，简单高效，具备更高的营养养生饮用价值。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种普洱桦树茸小青柑茶的制备方法，包括如下操作步骤：

(1)、采摘新鲜小青柑，洗净晾干；用圆管在顶部开一圆形口，保留口盖，得柑皮盖，并挖出果肉，清洗备用；

(2)、消毒，洗净晾干，晒干，封装陈化；

(3)、按照重量份数，选择正宗东北长白山桦树茸1份，普洱茶2份充分混合；

(4)、将混合后的桦树茸和普洱茶装入掏空的小青柑内腔，填满并盖上柑皮盖；

(5)、低温烘干或日照晒干；

(6)、烘干或晒干完成后，包装并放置陈化。

进一步的，所述步骤(3)中还包括手工拣剔的工序，剔除桦树茸和普洱茶中的茶梗及其他夹杂物。

本发明具有如下优点：本发明的普洱桦树茸小青柑茶富含多种营养物质，利用桦树茸中活性多糖物质对自由基的清除作用和抗氧化作用，发酵制茶，使其得到充分混合，多糖、过氧化物酶以及黄酮活性物质协同发挥作用，清除体内自由基并补给抗氧化物质，对胰腺功能修复效果明显，又兼具小青柑的柑皮香味以及普洱茶的醇香，养生价值高，可长期饮用，用开水冲泡即可饮用，非常方便。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明。

一种普洱桦树茸小青柑茶的制备方法，包括如下操作步骤：

(1)、采摘新鲜小青柑，洗净晾干；用圆管在顶部开一圆形口，保留口盖，得柑皮盖，并挖出果肉，清洗备用；

(2)、消毒，洗净晾干，晒干，封装陈化；

(3)、手工拣剔的工序，剔除桦树茸和普洱茶中的茶梗及其他夹杂物，按照重量份数，选择正宗东北长白山桦树茸1份，普洱茶2份充分混合；

(4)、将混合后的桦树茸和普洱茶装入掏空的小青柑内腔，填满并盖上柑皮盖；

(5)、低温烘干或日照晒干；

(6)、烘干或晒干完成后，包装并放置陈化。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。