[发明专利]一种鸡肉中次氯酸钠含量的检测方法在审
| 申请号： | 202110641110.6 | 申请日： | 2021-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN115452764A | 公开（公告）日： | 2022-12-09 |
| 发明（设计）人： | 李肖梁;华舒浩;商煜波 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | G01N21/3581 | 分类号： | G01N21/3581;G01N21/3563 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 张秋菊 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 次氯酸 含量 检测 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鸡肉中次氯酸钠含量的检测方法，包括以下步骤：
(1)对干燥鸡肉样品进行太赫兹光谱测试，得到次氯酸钠特征峰峰高；
(2)根据预定的标准曲线和所述步骤(1)中的次氯酸钠特征峰峰高，得到鸡肉中次氯酸钠的含量；所述次氯酸钠特征峰的频率为1.10THz或1.25THz；所述标准曲线为鸡肉中次氯酸钠的质量含量与次氯酸钠特征峰峰高的拟合曲线。
2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述太赫兹光谱测试的测量模式为谱线模式，样品仓为透射模块，平均次数为1，样品厚度为1mm，扫描范围为50×50mm。
3.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，当所述次氯酸钠特征峰的频率为1.25THz时，所述拟合曲线为线性关系拟合曲线。
4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，当所述次氯酸钠特征峰的频率为1.10THz时，所述拟合曲线为三阶多项式拟合曲线。
5.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述干燥鸡肉样品的制备方法，包括以下步骤：
对鸡肉片进行干燥，得到干燥鸡肉样品；所述干燥的温度为43～47℃，时间为2～2.5h。
6.根据权利要求5所述的检测方法，其特征在于，所述鸡肉片的尺寸为长2±0.1cm，宽2±0.1cm，厚0.1cm。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学，未经浙江大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202110641110.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
