[发明专利]一种基于5G的食品安全监测系统及其监测方法

权利要求书

1.一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：包括远程端、云端服务器和数个终端设备；所述云端服务器分别与所述远程端以及每一所述终端设备连接进行交互通信，且每一所述终端设备分别分布于对应食品生产厂家，且分别对对应被检测食品的各项指标进行检测，并将生成的检测数据发送给所述云端服务器；所述云端服务器接收检测数据以及对应食品生产厂家信息进行分析，判断是否合格并生成分析报告；每一所述终端设备分别接收对应分析报告，并对不合格的被检测食品进行预警显示；所述远程端接收分析报告，并对不合格的被检测食品进行报警。

2.根据权利要求1所述的一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：每一所述终端设备均包括检测仪、数据采集模块、身份标识模块、中央处理器、第一显示模块和5G通信收发模块；每一所述数据采集模块分别与对应所述检测仪、身份标识模块以及中央处理器电性连接，且每一所述中央处理器均与对应所述第一显示模块电性连接；数据采集模块采集对应检测仪生成的检测数据以及对应身份标识模块的身份信息，并传递给对应中央处理器进行对应处理；每一所述中央处理器均与对应所述5G通信收发模块连接进行交互通信，将处理后的检测数据通过对应5G通信收发模块进行发送，且通过对应5G通信收发模块接收分析报告，并在对应第一显示模块上进行显示。

3.根据权利要求2所述的一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：每一所述检测仪均包括重金属检测模块、黄曲霉毒素检测模块、摄像头、音频通话模块、光谱仪和色谱仪；每一所述数据采集模块分别与对应重金属检测模块、黄曲霉毒素检测模块、摄像头、音频通话模块、光谱仪以及色谱仪电性连接，且数据采集模块实时采集被检测食品的重金属含量、黄曲霉毒素含量、视频信号、音频信号以及其他指标数据，并传递给对应中央处理器进行处理。

4.根据权利要求3所述的一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：每一所述重金属检测模块均采用型号为XR-508K的全金属检测机；每一所述黄曲霉毒素检测模块均采用型号为EAB1-2015的黄曲霉毒素测定仪。

5.根据权利要求3所述的一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：每一所述音频通话模块均包括话筒和喇叭；喇叭接收临时处置建议音频信号并播放临时处置建议，话筒用于远程端向终端设备所在的食品生产厂家沟通情况。

6.根据权利要求3所述的一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：所述云端服务器包括微处理器、数据库模块、存储模块、数据比较器I和数据比较器II；所述微处理器分别与对应所述5G通信收发模块以及远程端的网卡连接进行交互通信，且分别与所述数据库模块、存储模块、数据比较器I以及数据比较器II电性连接；所述微处理器通过数据比较器I和数据比较器II，分别将被检测食品的各项检测数据与其比对基础值进行比较，判断被检测食品的各项检测数据是否合格，并生成分析报告。

7.根据权利要求6所述的一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：所述微处理器采用51单片机，且设有数个接线端口；所述存储模块采用型号为MT46V8M16TG-75的RAM存储器。

8.根据权利要求1所述的一种基于5G的食品安全监测系统，其特征在于：所述远程端包括第二显示模块、LED信号指示灯和报警模块；所述远程端接收分析报告，且通过第二显示模块进行显示，并对不合格的被检测食品通过LED信号指示灯和报警模块进行报警。

9.根据权利要求1~8任意一项所述的一种基于5G的食品安全监测方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤一：使用前，微处理器从数据库模块内调取符合食品安全所要求的待检测食品的重金属含量最大值以及黄曲霉毒素含量最大值，并分别作为重金属含量报警阈值以及黄曲霉毒素含量报警阈值，再将重金属含量报警阈值以及黄曲霉毒素含量报警阈值分别发送至数据比较器I以及数据比较器II内，作为重金属含量比对基础值以及黄曲霉毒素含量比对基础值；

步骤二：数据采集模块实时采集被检测食品的重金属含量、黄曲霉毒素含量、视频信号、音频信号、其他指标数据以及身份标识模块的身份信息，并传递给对应中央处理器；

步骤三：中央处理器将上述检测数据与对应身份信息集成在一起，并发送至微处理器；

步骤四：微处理器将重金属含量发送至数据比较器I内，与重金属含量比对基础值进行比较；同时将黄曲霉毒素含量发送至数据比较器II内，与黄曲霉毒素含量比对基础值进行比较；

步骤五：数据比较器I和数据比较器II分别将比对结果发送至微处理器内，并与其他指标数据一起生成分析报告，微处理器将分析报告分别发送至终端设备和远程端；

步骤六：中央处理器将分析报告通过第一显示模块进行显示，并对不合格的被检测食品进行预警显示；远程端将分析报告通过第二显示模块进行显示，并分别通过LED信号指示灯和报警模块对不合格的被检测食品进行报警。