[发明专利]一种川贝母粉的制备方法

说明书

本发明公开了一种川贝母粉，它是由如下配比的原料炮制而成：川贝母800～1000重量份，水90～120重量份，淀粉酶4800～8000单位份，黄酒50～70重量份。本发明川贝母粉通过特定酶和酒，及其用量，在不加入糖类成分的情况下，改善了川贝母粉的口感，缓和了川贝母自身的寒性，使其受众人群扩大到糖不耐受及体寒人群，扩大了使用范围，同时本发明川贝母粉制备方法简单，适用于工业化大生产，具备市场应用推广价值。

技术领域

本发明具体涉及一种川贝母粉的制备方法。

背景技术

川贝母为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przewalskiiMaxim.、梭砂贝母Fritillaria delavayi Franch.、太白贝母Fritillaria taipaiensisP.Y.Li或瓦布贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia var.wabuensis(S.Y.Tang et S.C.Yue)Z.D.Liu，S.Wang et S.C.Chen的干燥鳞茎，味苦、甘，微寒，归肺、心经，具有清热润肺，化痰止咳，散结消痈的功效。

川贝母被誉为“止咳化痰之圣药”，但由于其性偏寒凉，对寒证引起的咳嗽并不适用，同时由于其味苦，直接用汤剂或者水冲服川贝母粉时，口感不佳。有采用蜜炙法，如CN201410103497.X公开了一种蜜制川贝母的制备方法，将川贝母用蜂蜜和雪梨汁浸泡后蒸制，虽然改善了口感，但由于含糖量高，不适合糖尿病人服用，也不适合时下“少糖”的健康生活方式。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种川贝母粉，它是由如下配比的原料炮制而成：

川贝母800～1000重量份，水90～120重量份，淀粉酶4800～8000单位份，黄酒50～70重量份。

进一步地，它是由如下配比的原料炮制而成：

川贝母1000重量份，水120重量份，淀粉酶8000单位份，黄酒70重量份。

更进一步地，所述川贝母是除去杂质、霉变的川贝母；所述水为纯化水。

本发明还提供了一种川贝母粉的炮制方法，它包括如下步骤：

1)按配比称取原料；

2)取川贝母，粉碎，加水和淀粉酶拌匀，发酵；

3)取步骤2)发酵后的粉末，加黄酒拌匀，蒸制，干燥，粉碎，即得川贝母粉。

进一步地，步骤2)所述粉碎成粗粉。

进一步地，步骤2)所述发酵温度20-30℃，发酵时间3～6h。

更进一步地，所述发酵温度25℃，发酵时间4h。

进一步地，步骤3)所述蒸制时间30～60min。

更进一步地，所述蒸制时间40min。

进一步地，步骤3)所述干燥温度40±5℃，干燥至水分不超过12％。

进一步地，步骤3)所述粉碎成极细粉。

本发明所用“细粉”是指能全部通过五号筛，并含能通过六号筛不少于95％的粉末。

本发明所用“极细粉”是指能全部通过八号筛，并含能通过九号筛不少于95％的粉末。