[发明专利]一种液态肉饮品的生产流水线及生产方法

说明书

本发明提供了一种液态肉饮品的生产流水线及生产方法。所述生产流水线包括固定架、安装在固定架上的滚动控制系统、智能输送系统和智能控制箱、以及安装在滚动控制系统内的绞碎混匀系统和胶体研磨系统。所述滚动控制系统包括滚动固定座，通过滚动轴承连接滚动转子；所述绞碎混匀系统绞碎混匀桶，绞碎混匀桶上设有固体进出料门，内部安装有绞碎混匀器；所述胶体研磨系统包括主研磨装置，所述智能输送系统包括抽液器，以及与绞碎混匀桶和斩拌搅匀装置相连的输送输出管网。所述生产流水线充分实现了液体肉饮品从粗绞到精磨到混匀去腥、调味等全过程的智能化、一体化，提高了精磨的效率和流水线整体的使用寿命，并极大的缩小了粒径。

技术领域

本发明属于液态肉饮品的加工领域，具体涉及一种液态肉饮品的生产流水线及生产方法。

背景技术

我国人口老龄化的情况日趋严重，老年人的健康问题也层出不穷。许多老年慢性疾病的发生都与饮食相关，例如老年人牙齿老化，不仅食肉不能做到细嚼慢咽，而且老年人的消化吸收能力逐渐衰退，纤维较粗、难以咀嚼的肉类在体内不能被很好的消化吸收，进而会导致老年人营养缺乏，引发多种慢性病。根据对某市幼儿饮食情况的调查研究发现，婴幼儿有偏食情况，不爱吃蔬菜以及肉类，偏爱膨化类的零食以及甜食，导致身体肥胖，出现一些健康类的疾病。通过对某大学学生的饮食习惯研究调查发现，近50%的大学生饮食不规律，在选择食物时不会考虑营养价值，还有一部分学生有吃夜宵的习惯。因此，需要提供一种产品

来解决中老年人消化不良的问题，同时还可以解决婴幼儿偏爱甜食，不爱吃肉的问题，解决青少年三餐饮食不规律的问题。

发明内容

本发明提供了一种液态肉饮品的生产流水线及生产方法。所述的生产流水线

结构简便，思路新颖，所述生产方法具有操作简单、效率高的优点，其生产得到的液态肉饮品可以解决中老年人对肉类消化不良的问题，以及青少年、婴幼儿营养不良的问题。

为实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案予以实现：

一种液态肉饮品的生产流水线，包括固定架、安装在所述固定架上的滚动控制系统、智能输送系统和智能控制箱、以及安装在滚动控制系统内的绞碎混匀系统和胶体研磨系统；

所述滚动控制系统包括安装在所述固定架上的滚动固定座；滚动转子通过滚动轴承安装在所述滚动固定座内；滚动动力电机与所述滚动固定座相连；

所述绞碎混匀系统包括固定在所述滚动转子内的旋转动力电机；旋转接触轴与所述旋转动力电机相连；绞碎混匀桶安装在所述旋转接触轴外；所述绞碎混匀桶上设有固体进出料门，内部设有绞碎混匀器；绞碎混匀动力电机和双向齿轮组分别安装在所述绞碎混匀器的顶部；所述绞碎混匀桶上还设有温度传感器和加热器；

所述胶体研磨系统包括安装在另一所述滚动转子内的固定板；主研磨装置通过涨紧机构固定在所述固定板上；

所述主研磨装置包括斩拌搅匀装置以及安装在其两侧的胶体研磨桶；所述胶体研磨桶包括研磨定子，研磨转子设在所述研磨定子外，转子外壳设在所述研磨转子外；研磨内轴承设在所述研磨转子的下端；所述研磨内轴承一侧与所述转子外壳相连，另一侧与研磨动力电机相连；研磨外轴承与所述研磨动力电机相连；所述斩拌搅匀装置包括安装在所述转子外壳内的齿轮转换装置，并与固定在所述固定板上的减速电机相连；斩拌器安装在所述齿轮转换装置的两侧；电动阀门设置在所述斩拌器靠近所述研磨内轴承的一侧，并与固定在所述固定板上的电动伸缩器相连；

所述智能输送系统包括抽液器，循环泵设置在所述抽液器上方，移动滑块设置在所述抽液器下方，输送输出管网设置在所述抽液器的两侧并分别通过快接机构与所述绞碎混匀桶和斩拌搅匀装置相连；

所述智能控制箱上设有CPU，所述CPU通过电线与触摸屏、电源控制器、无线传输模块和语音识别模块相连。

进一步的，所述滚动固定座、滚动转子和滚动动力电机均设有两个。

进一步的，所述绞碎混匀桶内还设有放电板，其横向安装于所述绞碎混匀桶的中上部；所述放电板上具有能让绞碎混匀器穿过的孔隙。