[发明专利]一种润喉养肺蜂蜜枇杷膏及其制备方法

说明书

本发明公开了一种润喉养肺蜂蜜枇杷膏及其制备方法，所述润喉养肺蜂蜜枇杷膏包括主料和辅料，所述主料包括以下重量份的组分：枇杷叶提取物58份~80份、薄荷提取物15份~25份、蜂蜜100份~150份、茯苓14份~18份、款冬花9份~15份、生姜3份~8份、鱼腥草4份~9份、前胡5份~10份、桔梗9份~17份、罗汉果7份~13份；所述辅料包括以下重量份的组分：麦芽糖8份~14份、苯甲酸钠1份~3份、杏仁香精2份~5份、柠檬酸1.5份~5.5份。本发明的润喉养肺蜂蜜枇杷膏口感佳，具有润喉清肺、清热宣肺、养肺、清热解毒、止咳化痰的功效，还可以补充营养，提高免疫力，预防感冒，生产成本低，贮存稳定性好。

技术领域

本发明涉及营养保健食品技术领域，具体涉及一种润喉养肺蜂蜜枇杷膏及其制备方法。

背景技术

据统计，我国每年近三亿人感染呼吸系统疾病，其中咳嗽患者多达五千多万人，肺部是人们呼吸系统的重要组成部分，保护肺部健康对人们来说是必不可少的。

枇杷味甜肉嫩，不仅是一种水果，也是一种“药果”，是果中之冠，由于枇杷中含有苦杏仁甙，所以枇杷具有止咳化痰、清热润肺的功效，而我国是世界上主要的枇杷生产国，栽培和产量占世界的2/3以上，资源十分丰富。枇杷叶又名巴叶、芦橘叶，具有平咳祛痰的功效，对慢性支气管炎具有一定的治疗作用，枇杷叶中的枇杷苷、乌苏酸、总三萜酸均能明显的延长二氧化硫及枸椽酸喷雾所致豚鼠咳嗽的潜伏期，并明显减少咳嗽次数。

市面上常见的蜂蜜枇杷膏多以川贝、枇杷叶或枇杷国、蜂蜜为主要原料，但目前，对于枇杷叶的利用较为粗放，多为直接晒干后直接煎煮水提取后作为药用或食用原料。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种润喉养肺蜂蜜枇杷膏及其制备方法，以解决上述技术问题。

本发明提供如下技术方案：

一种润喉养肺蜂蜜枇杷膏，所述润喉养肺蜂蜜枇杷膏包括主料和辅料，所述主料包括以下重量份的组分：枇杷叶提取物58份~80份、薄荷提取物15份~25份、蜂蜜100份~150份、茯苓14份~18份、款冬花9份~15份、生姜3份~8份、鱼腥草4份~9份、前胡5份~10份、桔梗9份~17份、罗汉果7份~13份；所述辅料包括以下重量份的组分：麦芽糖8份~14份、苯甲酸钠1份~3份、杏仁香精2份~5份、柠檬酸1.5份~5.5份。

优选地，润喉养肺蜂蜜枇杷膏包括主料和辅料，所述主料包括以下重量份的组分：枇杷叶提取物65份~77份、薄荷提取物18份~22份、蜂蜜110份~140份、茯苓15份~16份、款冬花12份~14份、生姜5份~7份、鱼腥草5份~8份、前胡7份~9份、桔梗12份~15份、罗汉果10份~12份；所述辅料包括以下重量份的组分：麦芽糖10份~12份、苯甲酸钠1.5份~2.5份、杏仁香精2.5份~4.5份、柠檬酸2份~4份。

更优选地，所述润喉养肺蜂蜜枇杷膏包括主料和辅料，所述主料包括以下重量份的组分：枇杷叶提取物70份、薄荷提取物20份、蜂蜜120份、茯苓15.5份、款冬花13份、生姜6份、鱼腥草7份、前胡8份、桔梗13份、罗汉果11份；所述辅料包括以下重量份的组分：麦芽糖11份、苯甲酸钠2.5份、杏仁香精3份、柠檬酸3.5份。

优选地，所述枇杷叶提取物的制备包括以下步骤：

S1，取枇杷叶清洗干净后，用真空微波干燥2h~3h，使枇杷叶的含水量降至6%~12%；将干燥后的枇杷叶送入高速药物粉碎机中，粉碎成16目，备用；将粉碎后枇杷叶使用乙醚回流脱酯，得脱酯枇杷叶粉；

S2，在超声波清洗机中加入步骤S1制得的脱酯枇杷叶粉，加入6~8倍体积的纯净水混合，得酶解溶液，控制酶解溶液在45℃~55℃，再加入纤维素酶、果胶酶、碱性蛋白酶和胰蛋白酶，调节pH值为7.5~8.5，进行超声复合酶解2次；