[发明专利]一种光交联壳聚糖-核黄素可食性膜及其制备方法在审
| 申请号： | 202110550323.8 | 申请日： | 2021-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN113150342A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 李晨;裴纪柳;石柳叶;朱圣羽;宋宇康;熊晓辉;崔晓文 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L5/08;C08K5/3465 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 徐芝强;肖明芳 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 交联 聚糖 核黄素 食性 及其 制备 方法 | ||
1.一种光交联壳聚糖-核黄素可食性膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)称量壳聚糖粉末，将其加入乙酸溶液中，配置成壳聚糖溶液；
(2)在步骤(1)得到的壳聚糖溶液中加入甘油作为增塑剂，然后在避光条件下，加入核黄素粉末，搅拌均匀后得到混合液；
(3)将步骤(2)混合液去除气泡后，浇铸在平板上，置于紫外光下照射成膜；
(4)将步骤(3)平板上的薄膜进行干燥，然后从平板上剥离，即得。
2.根据权利要求1所述的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的壳聚糖粉末的脱乙酰度为55～95％；所述的乙酸溶液浓度为0.5％-10％。
3.根据权利要求1所述的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述壳聚糖溶液的质量浓度为0.5～3％。
4.根据权利要求1所述的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的甘油与壳聚糖的质量比为(0.1～1):1。
5.根据权利要求1所述的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述核黄素用量为壳聚糖质量的0.5～5％。
6.根据权利要求1所述的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，采用超声去除混合液中的气泡。
7.根据权利要求1所述的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述的紫外光波长为200～450nm，照射的时长为2-6h。
8.权利要求1～7中任意一项制备方法制备得到的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜。
9.权利要求8所述的光交联壳聚糖-核黄素可食性膜在食品包装中的应用。
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