[发明专利]一种高载油水分散性三丁酸甘油酯饲料添加剂及制备方法

说明书

本发明公开了一种高载油水分散性三丁酸甘油酯饲料添加剂及制备方法，添加剂由三丁酸甘油酯、乳化剂、蛋白质、碳水化合物、加工助剂、抗结剂一定质量比组成，其步骤：(1)称取蛋白质、加工助剂，倒入水中搅拌，加入乳化剂，待乳化剂溶解后，保温；(2)称取碳水化合物，加入水中，边搅拌，边升温，溶解保温；(3)称取三丁酸甘油酯，升温，备用；(4)将三丁酸甘油酯导入步骤(1)中，混合均匀，剪切，进行压力，得到均匀的乳液；(5)将碳水化合物溶液与乳液混合，边搅拌，边降温；(6)进行喷雾干燥，得到粉末；(7)将抗结剂加到粉末中混合均匀，得到饲料添加剂。该产品载油率高、水分散性良好，在动物养殖中具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，更具体涉及一种高载油水分散性三丁酸甘油酯饲料添加剂，同时还涉及一种高载油水分散性三丁酸甘油酯饲料添加剂的制备方法。

背景技术

三丁酸甘油酯具有修复动物肠道粘膜损伤，修复受损的肠绒毛，抑制动物肠道有害菌、促进有益菌繁殖，保持肠道健康，提高饲料利用率的功效。但是三丁酸甘油酯做为短链脂肪酸，由于其为脂溶性和特殊滋气味，使其应用上受到限制。传统的应用方式是用白炭黑为载体进行吸附后，形成固体粉末，再添加到饲料中。这种方式只能应用于固体混合，不能应用于直接让动物饮用的液体(如：饮用水)当中。

微胶囊化技术是将运用某些物质同时具有亲水和亲油基团，亲油基团将油脂包裹在里面，亲水基团伸展在外面，形成的稳定的水分散状态。运用微胶囊化技术能够将原本不溶于水的油脂性物质，做成能看起来像“溶”于水中的状态，这样一方面可以拓展油脂的应用方式，另一方面还可以将油脂原本不好的滋气味进行适当的掩盖，由于胶囊壁的存在，还可以在动物消化吸收时达到缓慢释放芯材(内容物)的效果。但是由于不同的芯材，其理化性质、分子量大小、空间结构等都存在差异，需要不同的乳化壁材才能与之配伍，形成稳定的乳化体系。

三丁酸甘油酯为短链脂肪酸酯，相较于其它中长链脂肪酸酯，其分子量小，较不稳定极易水解释放出游离丁酸。虽然三丁酸甘油酯在常温条件下，流动性很好，易于乳化，但是其分子量小，对乳化壁材的致密性要求高，不然就会出现破乳和分层，得不到稳定的乳化体系。提高乳化壁材的致密性有两种选择，第一为增加乳化壁材的使用量，第二为选择空间位阻互补的乳化壁材，乳化壁材的使用量越大，其载油量越小，如申请号201810347106.7一种酶法包合三丁酸甘油酯的方法，其中三丁酸甘油酯的最大载油量只有42.86％、申请号201810503268.5一种利用吐温乳化剂制备微胶囊三丁酸甘油酯的方法，其三丁酸甘油酯的最大载油量也是只有42.86％。三丁酸甘油酯的不稳定性，加上现有三丁酸甘油酯的合成技术限制，导致目前市面上几乎所有的三丁酸甘油酯都呈现较强的酸性，这种性质导致其对乳化壁材的选择非常不利。

发明内容

为了扩大三丁酸甘油酯的应用领域，克服传统三丁酸甘油酯产品的应用缺陷，本发明的目的是在于提供了一种高载油水分散性三丁酸甘油酯饲料添加剂，具有良好的水分散性，能够均匀稳定的分散于水中；产品的载油率高，能够减少终端饲料公司的添加量和使用的成本；本产品形成的微胶囊粉末，在动物肠道中还能起到缓释效果，增加三丁酸甘油酯的有效性时间。

本发明的目的是在于提供了一种高载油水分散性三丁酸甘油酯饲料添加剂的制备方法，方法易行，工艺流程简单，适合工业化生产。

为了实现上述的目的，本发明采用以下技术措施：

一种高载油水分散性三丁酸甘油酯饲料添加剂，包括如下列质量比例的原料：

进一步的优选方式，所述的乳化剂为聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯其中的一种或三种的任意混合物。

进一步的优选方式，所述的蛋白质为酪蛋白、分离乳清蛋白和酪蛋白酸钠其中的一种或三种的任意混合物。