[发明专利]一种肉苁蓉冷冻干燥的方法

说明书

本发明公开了一种肉苁蓉冷冻干燥的方法，属于中药材加工技术领域。包括以下步骤：将新鲜的肉苁蓉于‑45～‑35℃预冷冻3～6h，再置于真空度为5～100Pa条件下，控制温度从‑75～‑30℃至40～60℃分阶段真空干燥处理，即得真空冷冻干燥后的肉苁蓉。本发明提供的方法可最大程度的“保鲜”，即可最大程度的保留中药材的有效成分和疗效。

技术领域

本发明属于中药材加工技术领域，具体涉及一种肉苁蓉冷冻干燥的方法。

背景技术

肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。

中药在晾晒、风干、烘干加工过程中，植物蛋白、微生物、挥发油等有效成分会受到破坏，据有关统计，鲜品中药药效是干品中药的数倍至数十倍；中药在传统干燥过程中容易受到污染，灰分、微生物及重金属等含量容易超标；中药饮片还易受运输、仓储、保存等因素的影响，不仅降低了中药的临床疗效，而且也使以饮片为原材料的中成药的质量受到制约；

现行传统中药干燥在制作过程中要经过人工整理、捆扎、揉搓、晾晒、烘房烘干等流程，工作量大、周期长、干燥效率低、劳动成本高，使中药饮片的成本大大增加。

发明内容

本发明的目的在于针对上述方法所存在的缺点与不足，提供一种肉苁蓉冷冻干燥的方法，该方法可最大程度的“保鲜”，即可最大程度的保留中药材的有效成分和疗效。

本发明第一个目的是提供一种肉苁蓉冷冻干燥的方法，包括以下步骤：

将新鲜的肉苁蓉切片至厚度为3～8mm后，于-45～-35℃预冷冻3～6h，再置于真空度为5～100Pa条件下，控制温度从-75～-30℃至40～60℃分阶段真空干燥处理，即得真空冷冻干燥后的肉苁蓉。

优选的，真空干燥处理共分十四阶段，相邻两阶段之间的温差为5～20℃，每一阶段保温时间为1～4h。

更优选的，温度成以阶梯的形式升温，升温速率为10～15℃/h。

优选的，所述真空度为50～85Pa。

优选的，新鲜的肉苁蓉真空冷冻干燥时堆放的厚度≤10mm。

本发明第二个目的提供一种利用上述方法在肉苁蓉干燥中的应用。

本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

本发明提供的方法用于中药材的干燥可最大程度的“保鲜”，避免肉苁蓉在干燥过程中的污染，减少灰分、提升药材质量。由于真空干燥技术能最大限度的保留药材的有效成分以及色、香、味、形，可对采挖的新鲜药材当即进行干燥处理，无须经过传统干燥方法繁琐的制作流程，用药效高于干品数倍的冷冻干燥鲜品中药饮片逐渐取代传统饮片，已展现出广阔前景。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案能予以实施，下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但所举实施例不作为对本发明的限定。

需要说明的是，下述各实施例采用冻干机在真空干燥的过程中，将冻干机冷阱用干净毛巾拭干净(设备准备过程)；将新鲜肉苁蓉直接放入物料盘，将物料盘放进物料架搁板内，分别将物料感温探头放入肉苁蓉物料中，小心将物料架放入冷阱中，最后盖好有机玻璃盖。接通电源，按任意键进入主界面，点击屏幕上“制冷机”按键，启动制冷系统，开始肉苁蓉物料预冻，(物料预冻过程)；完成物料预冻后，设置好冻干过程段及段温度，将物料盘提起，将盖板放置在冷井开口上，将物料托盘放置在盖板上，盖住玻璃罩，点“自动运行”按键，此时真空泵，真空计，控温程序，同时启动、真空泵启动，开始按照设置程序进行冻干(冻干过程)；冻干结束后，停机、取样品。关闭制冷，开启充气阀，紧接着关真空泵，取出样品(停机取样过程)。

实施例1