[发明专利]一种白兰地酿酒设备及方法

说明书

本发明公开一种白兰地酿酒设备，包括底板、蒸汽炉机构、酒糟蒸馏机构、搅拌提升机构和成品收集机构，所述底板的上端固定有蒸汽炉机构，所述蒸汽炉机构用于将水加热成蒸汽，所述底板的上端固定有酒糟蒸馏机构，所述酒糟蒸馏机构用于导入蒸汽对酒糟进行蒸馏，所述底板的上端固定有成品收集机构，所述成品收集机构用于将蒸馏后的酒蒸汽冷凝成酒水并收集，本发明采用搅拌提升机构，通过低速电机作为动力源带动蒸馏筒内部的搅拌扇叶随转杆转动进行搅拌，而且搅拌扇叶又和固定杆啮合，所述搅拌扇叶在随转杆转动的同时自身也在自转，这样能够对蒸馏筒内部的酒糟有一个翻炒的动作，使得酒糟的蒸馏更加均匀，蒸馏效果更好。

技术领域

本发明属于酿酒设备相关技术领域，具体涉及一种白兰地酿酒设备及方法。

背景技术

酿酒设备是用于酒水发酵酿制的设备，白兰地是通过葡萄在发酵蒸馏后酿制而成的，如专利号：CN201610913766.8中提到的酿酒设备，其带有搅拌功能能够加快蒸馏的效率，但其中存在以下问题，搅拌功能过于简单，只能单纯提供搅拌效果，整体使用效果不够优异，为此，我们提出了一种白兰地酿酒设备用于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白兰地酿酒设备及方法，以解决上述背景技术中提出的带有搅拌功能的酿酒设备功能单一整体效果不够好的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种白兰地酿酒设备，包括底板、蒸汽炉机构、酒糟蒸馏机构、搅拌提升机构和成品收集机构，所述底板的上端固定有蒸汽炉机构，所述蒸汽炉机构用于将水加热成蒸汽，所述底板的上端固定有酒糟蒸馏机构，所述酒糟蒸馏机构用于导入蒸汽对酒糟进行蒸馏，所述底板的上端固定有成品收集机构，所述成品收集机构用于将蒸馏后的酒蒸汽冷凝成酒水并收集。

优选的，所述蒸汽炉机构包括炉口、炉体和加水口，所述炉体固定在底板的上端，所述炉口开设在炉体的一侧，所述加水口连通在炉体的一侧，所述炉体的一端固定有水位框，所述炉体的上端固定有烟囱，所述炉体的一侧固定有蒸汽管，所述蒸汽管的另一端和酒糟蒸馏机构固定连接。

优选的，所述酒糟蒸馏机构包括固定筒、上盖、密封板、排糟管和蒸馏筒，所述固定筒固定在底板的上端，所述排糟管固定在固定筒的一端，所述蒸馏筒固定在固定筒的内部，所述密封板固定在固定筒的上端，所述上盖固定在密封板的上端，所述搅拌提升机构固定在上盖的上端。

优选的，所述搅拌提升机构包括低速电机、搅拌扇叶和转杆，所述低速电机固定在上盖的上端，所述转杆的一端和低速电机的输出端固定连接，所述转杆的另一端设置在蒸馏筒的内部，所述蒸馏筒的内部底端固定有固定杆，所述固定杆的上端转动套接在转杆的内部，所述固定杆的上端设置有锥齿轮，所述固定杆的上端固定有用于和锥齿轮啮合的凸齿轮，所述搅拌扇叶的一端穿过转杆和锥齿轮固定连接，所述转杆的下端固定有曲环，所述曲环的外部转动套接有压盘。

优选的，所述压盘的外壁和蒸馏筒的内壁完全贴合，所述压盘的一侧内部固定有第一单向阀，所述压盘的另一侧内部固定有和第一单向阀方向相反的第二单向阀，所述压盘的一端开设有卡槽，所述蒸馏筒的内部固定有用于和卡槽对接的限位杆。

优选的，所述成品收集机构包括导汽管、收集桶和出酒管，收集桶固定在底板的上端，所述出酒管固定在收集桶的一端，所述导汽管固定在收集桶的上端，所述导汽管的另一端和上盖固定连接。

一种白兰地酿酒方法，根据权利要求1-6任一项权利要求所述的一种白兰地酿酒设备，包括以下步骤：

第一步：将酿制需要的酒糟打开上盖倒入蒸馏筒的内部然后盖好上盖。

第二步：在炉体的内部通过加水口加入足量的水，通过炉口加入木炭烧水。

第三步：第二步骤中最后得到的水蒸气顺着蒸汽管进入固定筒和蒸馏筒的内部空间，对蒸馏筒进行加热使得酒糟内部的酒水受热变成水蒸气。