[发明专利]一种食品生产用预冷装置

说明书

本发明公开了一种食品生产用预冷装置，涉及食品生产技术领域，包括预冷箱本体、控制箱、连接管、真空装置和冷却箱，所述预冷箱本体的内部固定安装有储存板，所述储存板的内部固定安装有食品柱，所述预冷箱本体的侧面固定安装有控制箱，所述预冷箱本体的另一侧固定连接有连接管。本发明通过安装转动机构、转动盘、限速槽、传动机构、转动块、推柱、转动马达相互配合，使得转动马达通过转动块和推柱带动转动机构和传动机构，从而使得食品柱在冷却时进行转动调节角度，解决了食品预冷时，只有一个方向吹出冷风，使得食品预冷不均匀的问题，使得增加装置的调节功能，有利于装置便捷的调节食品预冷的角度，从而使得食品冷却均匀。

技术领域

本发明涉及一种预冷装置，涉及食品生产技术领域，具体涉及一种食品生产用预冷装置。

背景技术

食品生产用预冷装置是用于食品生产过程中的一道程序，对食品进行预冷却，使得提高食品后续冷却时的速度，以便提高食品生产加工的效率，其在食品生产加工的领域中得到了广泛的使用。

针对现有技术存在以下问题：

1、现有的预冷装置使用中，冷空气在预冷箱从上往下吹冷气，从而使得食品在预冷过程中，出现食品冷却不均匀，从而影响食品的储藏问题；

2、由于预冷装置的内部空间普遍较大，使得在清洁时较为困难，从而消耗大量人工劳动力，使得增加食品加工成本的问题。

发明内容

本发明提供一种食品生产用预冷装置，其中一种目的是为了具备均匀预冷的功能，解决食品在预冷过程中，出现食品冷却不均匀，从而影响食品的储藏问题；其中另一种目的是为了解决预冷装置的内部空间普遍较大，使得在清洁时较为困难，从而消耗大量人工劳动力，使得增加食品加工成本的问题，以达到内部自动清洁的功能，节省劳动力的效果。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种食品生产用预冷装置，包括预冷箱本体、控制箱、连接管、真空装置和冷却箱，所述预冷箱本体的内部固定安装有储存板，所述储存板的内部固定安装有食品柱，所述预冷箱本体的侧面固定安装有控制箱，所述预冷箱本体的另一侧固定连接有连接管，所述连接管远离预冷箱本体的一侧固定连接有真空装置，所述真空装置的内部固定安装有真空泵，所述真空泵的侧面固定安装有蒸发器，所述预冷箱本体的顶部固定安装有冷却箱，所述储存板的侧面固定安装有转动机构，所述预冷箱本体的顶部固定安装有清洗机构。

所述转动机构包括有转动盘，所述转动盘的表面开设有限速槽，所述转动盘的侧面固定安装有传动机构。

所述清洗机构包括有清洗柱，所述清洗柱的外侧固定安装有安装外壳，所述安装外壳一侧的顶部固定安装有按压块。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述食品柱的侧面固定安装有带转机构，所述带转机构包括有转动环，所述转动环的外侧固定套接有履带条。

采用上述技术方案，该方案中的带转机构、转动环和履带条相互配合，达到传递转动的功能。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述转动盘远离传动机构的一侧固定安装有转动块，所述转动块的表面固定安装有推柱，所述转动块的另一侧固定连接有转动马达。

采用上述技术方案，该方案中的转动块、推柱和转动马达相互配合，达到缓慢转动的功能。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述食品柱的表面固定套接有导热膜，所述导热膜的外侧开设有导热孔。

采用上述技术方案，该方案中的导热膜和导热孔相互配合，达到导热的功能。

本发明技术方案的进一步改进在于：所述储存板的内侧固定安装有冷凝器，所述冷凝器的外侧固定安装有安装网。