[发明专利]一种白及切片的制备方法

说明书

本发明提供了一种白及切片的制备方法，属于中草药加工技术领域。所述制备方法包含杀青、萎凋、脱须、分级、烘焙、抛光和切片、再次烘焙等步骤。本发明的制备方法克服了现有技术中白及产品有效多糖成分和白及胶等有效成分的损失极大，且不利于工厂化生产等问题。通过一系列特定的制备方法能够有效保留白及产品中的有效多糖成分含量和白及胶含量，且方便工厂化生产。本申请制备方法得到的白及产品经贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室分析测试与品质评价中心检测，白及切片有效多糖成分含量可达66.8％，白及胶含量可达72.3％，更适合防治疾病及保健的需要。

技术领域

本发明涉及中草药加工技术领域，尤其涉及一种白及切片的制备方法。

背景技术

白及为兰科植物白及Bletilla striata(Thund.)Reichb.f.的干燥块茎，是一种用药历史悠久的常用中药，其性微寒，味苦、涩、甘，含有大量的黏胶质。迄今为止，人们利用经典的提取分离方法和现代分析手段已经从白及中提取分离得到了160多种化合物，其中主要包括联苄类、菲类、黄酮类、苯丙素类、甾体、三萜等成分，实现了活血止血、免疫调节、抗菌、抗炎、促进骨髓造血功能、抗肿瘤、抗矽肺、抗溃疡、抗氧化等多种药理作用，可为白及的开发利用提供依据。虽然现有技术中公开了一些白及的加工方式，但其中有效多糖成分和白及胶等有效成分的损失极大，且不利于工厂化生产。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白及切片的制备方法，以用于解决白及加工过程中如何有效保留白及产品中的有效多糖成分含量和白及胶含量，且方便工厂化生产的问题。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种白及切片的制备方法，包含如下步骤：

(1)将白及块茎进行杀青；

(2)将杀青后的白及块茎进行萎凋；

(3)将萎凋后的白及块茎进行脱须；

(4)将脱须后的白及块茎进行分级，筛选出优质果；

(5)将所得优质果顺次进行烘焙、抛光和切片；

(6)将所得切片进行烘焙。

优选的，所述杀青为蒸汽杀青，所述杀青的时间为20～25min。

优选的，所述蒸汽杀青的压力为0.03～0.05MPa。

优选的，所述萎凋的风温为60～70℃，时间为15～20h。

优选的，所述优质果的直径≥3cm。

优选的，所述步骤(5)中烘焙温度为60～70℃，时间为1～3h。

优选的，所述切片的片厚为0.25～0.3cm。

优选的，所述步骤(6)中烘焙温度为60～70℃，时间为10～12h。

本发明的技术效果和优点：

本发明提供了一种白及切片的制备方法，包含杀青、萎凋、脱须、分级、烘焙、抛光和切片、再次烘焙等步骤。通过本申请制备方法能够有效保留白及产品中的有效多糖成分含量和白及胶含量，且方便工厂化生产。本申请制备方法得到的白及产品经贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室分析测试与品质评价中心检测，白及切片有效多糖成分含量可达66.8％，白及胶含量可达72.3％，更适合防治疾病及保健的需要。

附图说明

图1为清洗后的白及块茎。

图2为杀青中的白及块茎。

图3为萎凋中的白及块茎。

图4为脱须中的白及块茎。