[发明专利]一种保健菊花茶

说明书

本申请涉及菊花茶的技术领域，具体公开了涉及一种保健菊花茶。菊花茶采用以下步骤制得：S1、将菊花从菊花树上摘下，去除表面破损、不完整的花体后，将菊花放入清洗筛中，将清洗筛置于流动的水中清洗，清洗后将菊花沥干；S2、将菊花铺设在蒸制筛中，使得菊花的铺设厚度为1.3‑1.7cm，将蒸制筛放置在蒸制机上，在90‑95℃的温度下蒸制80‑120s后，取出摊平，在菊花上喷洒护色剂，静置10‑15min后，在菊花花瓣上喷涂浓度为0.2％碳酸氢钠溶液；S3、将菊花摊覆在干燥筛上，使得菊花的铺设厚度为1.5‑2cm，将干燥筛放置在干燥机中干燥5‑7h后取出，将干燥筛悬空架设在震动台上，震动10‑15min后，得到菊花茶。本申请的菊花茶可用于人们泡制饮用，其具有外形好、颜色佳且保持菊花原味的优点。

技术领域

本申请涉及菊花茶的技术领域，更具体地说，它涉及一种保健菊花茶。

背景技术

菊花，在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。菊花原产中国，是我国的十大名花之一，有着悠久的栽培历史，全国各地几乎随处可见。按栽培形式可分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；由按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。

菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国自古以来就有赏菊、吃菊的习惯，一直绵延了数千年。菊花为多年生草本植物，其花茎、叶均含有挥发油，并含有多种微量元素。菊花味甘、苦、性寒，归肺、肝经，能疏风清热、平肝明目，故成为我国传统的常见中草药，也是保健饮品和高档食用香料及化妆品香料生产的原料。

菊花作为养生保健茶的制作工艺为：鲜菊花采摘下来后，先用蒸汽杀青(一般用蒸笼蒸制)，然后以自然晒干或热风烘干为干菊花，制得成品。然而蒸汽杀青后的菊花的水分含量高于鲜菊花，花瓣相互粘连成饼状，花瓣易烂糊，外观差；而自然晒干或热风烘干所需加工时间长，生产效率低，尤其是晒干方法受环境的影响大，产品易劣变，不能使菊花干燥后很好地保持色、香、形、味不变的要求，菊花中的有效物质损失也较大，难以值得品质较好的菊花茶，而使用硫磺熏蒸法，虽然干燥后的菊花色泽黄白、不褐编，具有“卖相”，但是熏蒸后的菊花中会残留亚硫酸盐等物质，会对人体造成不适。

发明内容

为了得到一种外形好、颜色佳且保持菊花原味的菊花茶，本申请提供一种保健菊花茶。

本申请提供的一种保健菊花茶采用如下的技术方案：

一种保健菊花茶，采用以下步骤制得：

S1、将菊花从菊花树上摘下，去除表面破损、不完整的花体后，将菊花放入清洗筛中，将清洗筛置于流动的水中清洗，清洗后将菊花沥干；

S2、将菊花铺设在蒸制筛中，使得菊花的铺设厚度为1.3-1.7cm，将蒸制筛放置在蒸制机上，在90-95℃的温度下蒸制80-120s后，取出摊平，在菊花上喷洒护色剂，静置10-15min后，在菊花花瓣上喷涂浓度为0.2％碳酸氢钠溶液；

S3、将菊花摊覆在干燥筛上，使得菊花的铺设厚度为1.5-2cm，将干燥筛放置在干燥机中干燥5-7h后取出，将干燥筛悬空架设在震动台上，震动10-15min后，得到菊花茶。