[发明专利]一种高效节能式煲汤方法及专用锅盖

权利要求书

1.本发明公开了一种高效节能式煲汤方法及专用锅盖，其特征在于，上锅盖3和下锅盖7连接在一起中间形成一个空间，食物受热后产生水蒸气通过下锅盖气孔8进入到空间内，大部分热水蒸气在上锅盖的表面冷凝成液滴5，只有少部分热水蒸气从上锅盖排气孔6溢出，避免热水蒸汽直接排除，降低锅内的温度差，使得锅内整体温度较高，加快锅内反应速率，缩短加热时间，节约能源，同时在不加热时，能够避免外界低温气体直接进入到锅内，提高其保温效果。

2.根据权利要求1所述的一种高效节能式煲汤方法及专用锅盖，其特征在于，上锅盖3、下锅盖7用导热性较差的材料制成，所述上锅盖2上有上锅盖排气孔6，所述下锅盖7上有下锅盖气孔8，所述下锅盖气孔8能实现高温热水蒸气进入锅盖空间内部，所述上锅盖排气孔6能够实现未能冷凝的水蒸气排出，避免锅内压力过大。

3.根据权利要求2所述的一种高效节能式煲汤方法及专用锅盖，其特征在于，所述上锅盖排气孔6、下锅盖气孔8的位置不在同一轴线上，避免热蒸汽直接溢出，所述上锅盖排气孔6直径小于所述下锅盖气孔8直径，能更好地减少气体溢出。

4.根据权利要求1所述的一种高效节能式煲汤方法及专用锅盖，其特征在于，所述上锅盖3与下锅盖7通过螺纹连接，实现调节封闭空间的大小，以及便于拆装清洗所述上锅盖3、下锅盖7表面油迹。

5.根据权利要求1所述的一种高效节能式煲汤方法及专用锅盖，其特征在于，还包括锅体1、锅体把手2、锅盖把手4、加热器10等，所述加热器10被配置加热食物。

6.根据权利要求5所述的一种高效节能式煲汤方法及专用锅盖，其特征在于，所述锅体1与上锅盖3上分别有绝热材料制成锅体把手2与锅盖把手4，便于高温锅体、锅盖的移动，同时在上锅盖3和锅体1接触表面有环状弧形凸起，便于所述锅体1与所述上锅盖3严密贴合，实现较好的密封，同时能够保证锅内具有一定压时锅盖不被气体冲走。