[发明专利]一株具有防龋齿病的植物乳杆菌LP220及应用

说明书

本发明公开了一株具有防龋齿病的植物乳杆菌LP220及应用，属于生物技术领域。本发明的植物乳杆菌LP220于2018年07月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2018465。本发明的植物乳杆菌LP220在制备抗龋病的药物或功能性食品中的应用。植物乳杆菌LP220在BMRS琼脂培养基上生长良好，可以抑制变异链球菌和金黄色葡萄球菌的菌体生长、耐受2mg/mL的溶菌酶、具有很好的自聚及共聚能力，对羟基磷灰石降解、胞外多糖生物膜、变异链球菌和金黄色葡萄球菌双菌形成生物膜具有抑制作用，同时对酸、盐也具有较好的耐受性，易于在口腔中定植，具有改善口腔环境，减少口腔致龋，防治龋齿的功效。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一株具有防龋齿病的植物乳杆菌LP220及应用。

背景技术

龋病是由细菌引起的慢性感染性疾病，是一个连续矿化和脱矿化交替变化的过程。牙齿表面的牙菌斑是龋病发生的重要原因，它是一种典型的生物膜，是由细菌分泌的物质和细菌之间相互作用而形成的。变异链球菌(Streptococcus mutans)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是公认的人类口腔中最主要的致龋细菌(Hao Wang等人,AMBExpress,2017,7(1):204-213.)，它能高效利用蔗糖代谢产生乳酸，破坏牙体组织；并且具有很强的粘附能力和产多糖能力，会促进牙齿表面致龋性生物膜的进一步形成和发展。

2017年发布的第四次全国口腔健康流行病学调查也显示，我国12岁儿童恒牙龋患率为34.5％，比十年前上升了7.8个百分点。5岁儿童乳牙龋患率为70.9％，比十年前上升了5.8个百分点，儿童患龋情况已呈现上升态势。此外，中年人龋齿患病率为88.1％，老年人龋齿患病率为98.4％，龋齿总体状况不容乐观。

现阶段防治龋病的主要方法有糖化替品的使用、含氟牙膏使用、正确的刷牙方法和频率、定期口腔保健等。但糖替代品的使用要求具有较强的识别观念、含氟牙膏摄入过量时会导致氟斑牙，机械去除牙菌斑的方法需考虑到个体的接受性，定期口腔保健及风险评估对个人健康意识和经济条件要求较高，因此寻求一种简单有效的龋病防治方法对口腔健康具有十分重要的意义。

近年来，许多研究结果表明益生菌能通过抑制致病菌定植、调节黏膜免疫等机制对龋齿、牙周病、口臭等口腔疾病的治疗发挥作用。乳酸菌作为一种益生菌，被世界卫生组织(WHO)、美国食品药品监督管理局(FDA)和国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)认定是对人体有利的微生物，被广泛应用于食品、医药、饲料等行业。植物乳杆菌作为乳酸菌的一种，被广泛应用于食品发酵、保健食品、活体药物等行业。其中植物乳杆菌对调理肠道菌群、增强免疫力等方面研究较多，但植物乳杆菌对变异链球菌与金黄色葡萄球菌共同形成的生物膜的抑制作用和口腔的益生特性研究较少。

发明内容

本发明的目的之一在于，提供一株具有防龋齿病的植物乳杆菌LP220，其能改善口腔微生态环境，减少口腔致龋，防治龋齿。

本发明的目的之二在于，提供该植物乳杆菌LP220的应用。

本发明的目的之三在于，提供一种包含该植物乳杆菌LP220的组合物。

本发明采用的技术方案如下：

本发明所述的一株植物乳杆菌LP220，其于2018年07月26日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2018465。

本发明的植物乳杆菌LP220是从天津农家玉米秆中分离纯化得到。

植物乳杆菌LP220在BMRS琼脂培养基上菌落呈圆形、菌落大小中等、乳白色、向上凸起、菌落边缘较为整齐。革兰氏染色后显微镜下呈阳性，扫描电镜下呈杆状。