[发明专利]一种便于泡菜制备的盐渍池及其使用方法

说明书

本发明公开了一种便于泡菜制备的盐渍池及其使用方法，盐渍池包括池子、网罩、若干分装箱、铺菜装置、铺盐装置。池子内用于放置分装箱，分装箱侧壁和底部均设置为网状结构；铺菜装置包括菜箱、两个第一支撑杆、第一行程机构，菜箱顶部设有投菜口，底部设有出菜口，出菜口设有第一调节机构，第一支撑杆分别设于菜箱两侧，第一支撑杆另一端连接第一行程机构；铺盐装置包括盐箱、两个第二支撑杆、第二行程机构，盐箱顶部设有投盐口，底部设有出盐口，出盐口设有第二调节机构，第二支撑杆分别设于盐箱两侧，第二支撑杆另一端连接第二行程机构。严格控制蔬菜或者食盐的铺设量，节省大量人工成本，极大的提高铺设效率，制得口感统一的泡菜。

技术领域

本发明涉及泡菜制备的技术领域，尤其涉及一种便于泡菜制备的盐渍池及其使用方法。

背景技术

盐渍池是腌制泡菜的一种池子，使用时，往往是按照一层食盐一层蔬菜的方式，利用蔬菜将其填满，然后往盐渍池中加入一些调味料或者菌剂等，就可将盐渍池封闭起来进行发酵，一段时间后，即可制得可口的泡菜。但是现有技术中，因为盐渍池体积较大，铺盐及铺蔬菜的过程十分缓慢，需要较多的人工，而且铺设的食盐或蔬菜也不均匀，可能造成泡菜局部口感差别较大，针对上述存在的问题，有必要对现有的盐渍池进行改进。

发明内容

为解决现有技术不足，本发明提供一种便于泡菜制备的盐渍池及其使用方法，利用调节机构调控出菜口或者出盐口的开放程度，严格控制蔬菜或者食盐的铺设量，节省大量人工成本，极大的提高铺设效率，制得口感统一的泡菜。

为了实现本发明的目的，拟采用以下方案：

一种便于泡菜制备的盐渍池，包括池子、网罩、若干分装箱、铺菜装置、铺盐装置。

池子设于地面，池子外部周侧设有凹槽，网罩的尺寸大于池子，网罩用于遮挡池子，网罩周侧设有支撑条，支撑条与凹槽匹配；

池子内用于放置分装箱，当分装箱放于池子时，分装箱侧壁与池子之间设有预设间距，分装箱顶部开口设置，分装箱侧壁和底部均设置为网状结构，分装箱用于盛放蔬菜；

铺菜装置位于池子上方，铺菜装置包括菜箱、两个第一支撑杆、第一行程机构，菜箱顶部设有投菜口，底部设有出菜口，出菜口设有第一调节机构，第一调节机构用于调控出菜口的开闭及开放程度，第一支撑杆分别设于菜箱两侧，第一支撑杆另一端连接第一行程机构，且两个第一支撑杆的连接方向与第一行程机构的行程方向相互垂直；

铺盐装置位于池子上方，铺盐装置包括盐箱、两个第二支撑杆、第二行程机构，盐箱顶部设有投盐口，底部设有出盐口，出盐口设有第二调节机构，第二调节机构用于调控出盐口的开闭及开放程度，第二支撑杆分别设于盐箱两侧，第二支撑杆另一端连接第二行程机构，且两个第二支撑杆的连接方向与第二行程机构的行程方向相互垂直。

进一步的，第一调节机构包括两个挡板和两个第一伸缩杆，两个挡板竖直倾斜设置，倾斜方向相反，两个挡板的两端设有可折叠的软片，软片顶部连接于菜箱，挡板顶部通过铰接结构连接于菜箱，底部设置为自由端，挡板外侧壁设有横杆，两个横杆的两端分别通过第一伸缩杆连接。

进一步的，第二调节机构包括两个挡板和两个第一伸缩杆，两个挡板竖直倾斜设置，倾斜方向相反，两个挡板的两端设有可折叠的软片，软片顶部连接于盐箱，挡板顶部通过铰接结构连接于盐箱，底部设置为自由端，挡板外侧壁设有横杆，两个横杆的两端分别通过第一伸缩杆连接。

进一步的，铺菜装置还包括两个第一升降杆，第一升降杆位于菜箱与第一支撑杆之间，铺盐装置还包括两个第二升降杆，第二升降杆位于盐箱与第二支撑杆之间。

进一步的，第一行程机构位于池子外部两侧，第一行程机构包括旋转电机、螺纹杆及光滑杆，螺纹杆贯穿其中一个第一支撑杆，螺纹杆与第一支撑杆螺纹配合，螺纹杆一端连接旋转电机的输出轴，另一端连接轴承座，光滑杆贯穿另一个第一支撑杆，光滑杆与第一支撑杆滑动配合，光滑杆两端分别连接于轴承座。