[发明专利]一种苦荞芽苗菜及其无土栽培方法

说明书

本发明公开一种苦荞芽苗菜及其无土栽培方法；所述栽培方法包括：种子处理：苦荞种子经消毒处理、浸泡处理，得到处理后的种子；播种：播种所述处理后的种子，播种密度为4800～6100粒/m²；播种后管理：包括光照管理和营养管理；光照管理包括：先暗培养后光培养，光培养过程光照强度为200～250μmolm^‑2s^‑1；营养管理包括：经水培养后采用营养液培养，所述营养液包括：氮肥0.125～0.23g/L，磷肥0.2～0.4g/L，钾肥0.25～0.375g/L；苦荞芽苗菜生长较好，产量高、品质优，得到的苦荞芽苗菜成品中叶绿素、可溶性蛋白、总黄酮、芦丁和槲皮素等物质的含量较高；采用该方法可以得到高黄酮优质苦荞芽苗菜，且能够降低无土栽培苦荞芽苗菜的生产成本，其市场应用前景大。

技术领域

本发明涉及栽培技术领域，具体涉及一种苦荞芽苗菜及其无土栽培方法。

背景技术

随着人民生活水平的提高，人们对于蔬菜的选择更注重于品种的新颖性、多样性，外形观感、风味口感、营养保健和食用安全性等因素。作为营养丰富、质地脆嫩、风味独特和无公害的芽苗类蔬菜，则备受消费者青睐，已成为一类新型高档蔬菜和绿色健康食品。凡利用植物种子或营养器官，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎、幼梢，均称为芽苗类蔬菜(简称芽苗菜)。目前芽苗菜的生产多集中于萝卜芽、豌豆芽、香椿芽等，而有关苦荞芽苗菜生产技术的研究性报道较少。

发明内容

有鉴于此，本申请提供一种苦荞芽苗菜及其无土栽培方法，苦荞芽苗菜生长较好，产量高、品质优，得到的苦荞芽苗菜成品中叶绿素、可溶性蛋白、总黄酮、芦丁和槲皮素等物质的含量较高，采用该方法可得到高黄酮优质苦荞芽苗菜，且可以降低无土栽培苦荞芽苗菜的生产成本，其市场应用前景大。

为解决以上技术问题，本申请提供的技术方案是一种苦荞芽苗菜无土栽培方法，包括：

种子处理：苦荞种子经消毒处理、浸泡处理，得到处理后的种子；

播种：播种所述处理后的种子，播种密度为4800～6100粒/m²；

播种后管理：包括光照管理和营养管理；

光照管理包括：先暗培养后再光培养，光培养过程中光照强度为200～250μmol m^-2s^-1；

营养管理包括：经水培养后采用营养液培养，所述营养液包括：氮肥0.125～0.23g/L，磷肥0.2～0.4g/L，钾肥0.25～0.375g/L。

优选的，所述苦荞种子为经选种的苦荞种子。

优选的，所述栽培方法还包括：选种，所述选种为选择颗粒饱满、大小适中、均匀一致、无霉变、健康的苦荞种子，剔除陈年种子、坏死、未成熟、虫蛀、无皮、残破变质的苦荞种子，得到经选种的苦荞种子。

优选的，所述苦荞种子为西荞1号种子。

优选的，所述种子处理过程具体包括：苦荞种子依次经冲洗、采用消毒液浸泡、冲洗后，再进行水浸泡，得到处理后的种子；消毒液浸泡和用水浸泡总时间≥15h。

优选的，所述消毒液浸泡和用水浸泡总时间为15～18h。

优选的，所述消毒处理为采用消毒液浸泡5～8h。

优选的，所述消毒处理为采用消毒液浸泡8h。

优选的，所述消毒液为氯化钠溶液。

优选的，所述氯化钠溶液为2wt％氯化钠溶液。

优选的，浸泡处理为用水浸泡8～10h。

优选的，浸泡处理为用水浸泡10h。