[发明专利]基于图像识别的厨房环境监控设备及方法

说明书

本发明公开了基于图像识别的厨房环境监控设备及方法，涉及图像识别技术领域。本发明包括环境监控终端、厨房监控中心以及若干高清摄像头；环境监控终端分别与若干高清摄像头以及厨房监控中心通信连接；环境监控终端包括微处理器、存储模块、图像处理模块、厨房洁净识别模块以及无线传输模块。本发明通过高清摄像头拍摄对应卫生区的卫生区图像并传递图像处理模块；厨房洁净识别模块控制卫生区图像与卫生区数据库对比获取卫生区识别结果并传递至微处理器；若微处理器判断卫生区识别结果为卫生不洁净，传递卫生区图像以及对应的卫生区识别结果至厨房监控中心；提高厨房卫生监控以及监管效率，便捷高效。

技术领域

本发明属于图像识别技术领域，特别是涉及一种基于图像识别的厨房环境监控设备及方法。

背景技术

随着人们的生活水平的不断提高，对生活质量的要求也不断提高。人们更多的在酒店内聚餐，随之餐饮行业也较为繁荣。酒店厨房内的工作环境对厨房的卫生安全至关重要；很多时候，酒店厨房内的卫生是否打扫洁净，需要专门的管理人员亲临现场检查；这给管理人员带来了局限，对厨房内的监控力度不够。

为提高对厨房环境的监控，本发明提供一种基于图像识别的厨房环境监控设备及方法。

发明内容

本发明的目的在于提供基于图像识别的厨房环境监控设备及方法，用于解决背景技术中提出的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为基于图像识别的厨房环境监控设备，包括：环境监控终端、厨房监控中心以及若干高清摄像头；所述环境监控终端分别与若干高清摄像头以及厨房监控中心通信连接；

所述环境监控终端包括微处理器、存储模块、图像处理模块、厨房洁净识别模块以及无线传输模块；所述微处理器分别与存储模块、图像处理模块、厨房洁净识别模块、若干高清摄像头以及无线传输模块电信号连接；

所述高清摄像头安装在厨房内顶部或侧部，用于拍摄厨房内不同卫生区图像并传递图像处理模块；所述厨房洁净识别模块控制卫生区图像与卫生区数据库对比获取卫生区识别结果并传递至微处理器；

若所述卫生区识别结果为卫生不洁净，则所述微处理器控制无线传输模块传递卫生区图像以及对应的卫生区识别结果至厨房监控中心。

作为一种优选的技术方案，所述存储模块内预存储卫生标准库；所述卫生标准库包括若干与卫生区一一对应的标准特征模型。

作为一种优选的技术方案，所述厨房洁净识别模块对卫生区图像特征提取获取当前图像特征；所述厨房洁净识别模块控制当前图像特征与对应卫生区的标准特征模型对比获取卫生区识别结果并传递至微处理器。

作为一种优选的技术方案，所述厨房监控中心包括图像采集器以及特征训练模块；所述图像采集器采集相同卫生区的卫生区图像作为对应卫生区的卫生区图像样本；所述特征训练模块对卫生区图像样本中的卫生区图像提取获取卫生区图像特征；所述特征训练模块对同类型的卫生区图像特征训练获取对应卫生区的标准特征模型。

作为一种优选的技术方案，所述厨房监控中心存储中心数据库；所述中心数据库内预存储与不同卫生区对应的标准特征模型；所述厨房监控中心更新中心数据库内预存的标准特征模型至存储模块内的卫生标准库。

作为一种优选的技术方案，厨房内还安装有烟雾传感器、湿度传感器、温度传感器以及报警器；所述微处理器分别与烟雾传感器、湿度传感器、温度传感器以及报警器电信号连接；

所述烟雾传感器用于检测厨房内烟雾浓度并传递至微处理器；所述微处理器对比烟雾浓度大于烟雾浓度阈值，控制报警器报警并传递报警信息至厨房监控中心；

所述湿度传感器用于检测厨房内湿度并传递至微处理器；所述微处理器对比湿度大于湿度阈值，控制报警器报警并传递报警信息至厨房监控中心；