[发明专利]基于图像识别的厨房环境监控设备及方法

权利要求书

1.基于图像识别的厨房环境监控设备，其特征在于，包括：环境监控终端、厨房监控中心以及若干高清摄像头；所述环境监控终端分别与若干高清摄像头以及厨房监控中心通信连接；

所述环境监控终端包括微处理器、存储模块、图像处理模块、厨房洁净识别模块以及无线传输模块；所述微处理器分别与存储模块、图像处理模块、厨房洁净识别模块、若干高清摄像头以及无线传输模块电信号连接；

所述高清摄像头安装在厨房内顶部或侧部，用于拍摄厨房内不同卫生区图像并传递图像处理模块；所述厨房洁净识别模块控制卫生区图像与卫生区数据库对比获取卫生区识别结果并传递至微处理器；

若所述卫生区识别结果为卫生不洁净，则所述微处理器控制无线传输模块传递卫生区图像以及对应的卫生区识别结果至厨房监控中心。

2.根据权利要求1所述的基于图像识别的厨房环境监控设备，其特征在于，所述存储模块内预存储卫生标准库；所述卫生标准库包括若干与卫生区一一对应的标准特征模型。

3.根据权利要求2所述的基于图像识别的厨房环境监控设备，其特征在于，所述厨房洁净识别模块对卫生区图像特征提取获取当前图像特征；所述厨房洁净识别模块控制当前图像特征与对应卫生区的标准特征模型对比获取卫生区识别结果并传递至微处理器。

4.根据权利要求3所述的基于图像识别的厨房环境监控设备，其特征在于，所述厨房监控中心包括图像采集器以及特征训练模块；所述图像采集器采集相同卫生区的卫生区图像作为对应卫生区的卫生区图像样本；所述特征训练模块对卫生区图像样本中的卫生区图像提取获取卫生区图像特征；所述特征训练模块对同类型的卫生区图像特征训练获取对应卫生区的标准特征模型。

5.根据权利要求4所述的基于图像识别的厨房环境监控设备，其特征在于，所述厨房监控中心存储中心数据库；所述中心数据库内预存储与不同卫生区对应的标准特征模型；所述厨房监控中心更新中心数据库内预存的标准特征模型至存储模块内的卫生标准库。

6.根据权利要求5所述的基于图像识别的厨房环境监控设备，其特征在于，厨房内还安装有烟雾传感器、湿度传感器、温度传感器以及报警器；所述微处理器分别与烟雾传感器、湿度传感器、温度传感器以及报警器电信号连接；

所述烟雾传感器用于检测厨房内烟雾浓度并传递至微处理器；所述微处理器对比烟雾浓度大于烟雾浓度阈值，控制报警器报警并传递报警信息至厨房监控中心；

所述湿度传感器用于检测厨房内湿度并传递至微处理器；所述微处理器对比湿度大于湿度阈值，控制报警器报警并传递报警信息至厨房监控中心；

所述温度传感器用于检测厨房内温度并传递微处理器；所述微处理器对比温度大于温度阈值，控制报警器报警并传递报警信息至厨房监控中心。

7.根据权利要求6所述的基于图像识别的厨房环境监控设备，其特征在于，所述厨房监控中心内设有参数设置模块；所述参数设置模块用于设置烟雾浓度阈值、湿度阈值以及温度阈值并传递至环境监控终端。

8.基于图像识别的厨房环境监控方法，其特征在于，包括如下过程：

A00：若干高清摄像头拍摄对应卫生区的卫生区图像并传递图像处理模块；

A01：厨房洁净识别模块控制卫生区图像与卫生区数据库对比获取卫生区识别结果并传递至微处理器；

A02：微处理器判断卫生区识别结果是否为卫生不洁净；若是，则执行A03；若否，则执行A00；

A03：微处理器控制无线传输模块传递卫生区图像以及对应的卫生区识别结果至厨房监控中心；

A05：厨房监控中心传递卫生区图像以及处罚结果至对应卫生区的负责人的个人移动终端。