[发明专利]一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置

说明书

本发明涉及食品加工领域，尤其是涉及一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置。本发明的目的在于提供了一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置，以解决现有的工人不能通过控制麦芽量和泥煤量的比例，造成巨大浪费的问题。本发明公开了一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置，包括蒸汽箱，所述蒸汽箱内设有蒸汽腔，所述蒸汽腔内设有转换机构，所述转换机构包括设置在所述蒸汽箱内壁上的蒸汽机，所述蒸汽箱上设有发酵箱，所述发酵箱两侧固定连接在所述蒸汽箱上侧的传动箱，所述传动箱内设有气腔，所述气腔内设有联动机构。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其是涉及一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置。

背景技术

泥煤又称草炭或泥炭，是高等植物残体在浸水和缺氧环境中经过生物、化学等作用，由分解不完全的植物残体，腐植物和矿物质等组成的松散有机物质堆积物。威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。通过使用泥煤对潮湿的麦芽进行烘烤，即可将泥煤的味道带入大麦谷粒当中，从而生产出令无数人着迷的泥煤味威士忌。然而在烘烤过程中，烘烤时间的不同对麦芽的潮湿程度有极大的影响，烟熏程度的不同也对泥煤味的浓厚程度有极大的影响，如果在制作时不加以控制烟熏强度和烘烤强度，往往就会制造出不符合标准的泥煤味道威士忌，不能有效的投入市场，甚至出现滞销等现象，造成巨大的浪费。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供了一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置，以解决现有的工人不能通过控制麦芽量和泥煤量的比例，制作口味控制不易的问题。

实现上述目的本发明的技术方案为，一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置。

利用本发明的技术方案制作的一种泥煤威士忌的烟熏烘烤控制装置，包括烟熏箱，所述烟熏箱内设有烟熏腔，所述烟熏腔内设有固定机构，所述固定机构包括固定连接在所述烟熏箱内壁上的电机，所述电机上设有主动轴，所述主动轴上设有旋转箱，所述旋转箱上滑动连接有第一烟熏网，所述旋转箱上固定连接有位于所述第一烟熏网下侧的推料板，所述推料板内设有处理腔，所述旋转箱内设有压缩腔，所述压缩腔内设有电动推杆，所述电动推杆上设有位于所述处理腔内的推料板，将麦芽放入所述处理腔内，即可对麦芽进行加工，所述烟熏腔内设有烟熏机构，所述烟熏机构包括固定连接在所述烟熏箱内壁上的支撑箱，通过所述烟熏机构即可调整烟熏麦芽的火候，所述烟熏腔内还设有循环机构，所述循环机构包括固定连接在所述烟熏箱内壁上的回收箱，通过所述循环机构即可调整泥煤产生的烟气，调整烟熏强度。

进一步地，所述压缩腔内还设有滑动连接在所述旋转箱内壁上的压缩板，所述压缩板与所述第一烟熏网固定连接且能够带动所述第一烟熏网上下运动，所述压缩板下侧设有与所述旋转箱固定连接的压缩弹簧，工作人员将所述第一烟熏网向上拉动，即可将麦芽放入所述处理腔内，松手后所述压缩板在所述压缩弹簧的作用下复位，从而带动所述第一烟熏网下移，所述处理腔闭合。

进一步地，所述烟熏机构还包括所述支撑箱内设有支撑腔，所述支撑腔上设有掉落口，所述掉落口内设有转动连接在所述支撑箱内壁上的转动轴，所述转动轴上设有转动斜面，当所述转动斜面一侧有物体时，所述转动斜面倾斜，物体即可滑落到所述支撑腔内。

进一步地，所述支撑箱一侧设有固定连接在所述烟熏箱内壁上的掉落箱，所述掉落箱内设有开口向上的掉落腔，所述掉落箱上设有感应推杆，所述感应推杆上设有位于所述支撑箱上侧的推煤板，当所述电动推杆启动时，所述感应推杆同时启动，所述推料板与所述推煤板同时同速向同侧运动，即可通过所述推煤板将位于所述支撑箱上侧的泥煤向该侧推动，泥煤运动到所述转动斜面上后即可掉落到所述支撑腔内。

进一步地，所述支撑箱一侧设有转动连接在所述烟熏箱内壁上的从动轴，所述从动轴上设有圆柱，所述圆柱上设有螺旋滑槽，所述螺旋滑槽内设有与所述圆柱滑动连接的滑动销，所述滑动销上设有与所述烟熏箱内壁滑动连接且位于所述支撑箱上侧的推平板，当所述从动轴转动时，即可通过该圆柱凸轮结构带动所述推平板往复运动。