[发明专利]一种智慧监管食品安全追溯系统

权利要求书

1.一种智慧监管食品安全追溯系统，包括中心系统模块、种养殖模块、产品模块和市场管理模块，其特征在于，所述中心系统模块通过贴在食品包装上的电子凭证扫描进入，所述电子凭证由食品进入本地农批市场后按一户一批一码规则进行报备，所述电子凭证包括批次报备码，合格证码和主体码，所述中心系统模块通过扫描电子凭证进入其对应的食品合格证主体信息库，所述食品合格证主体信息库包括种养殖模块、产品模块和市场管理模块，所述种养殖模块记录食品种植过程中的全部信息，食品获产地准出许可后，进入产品模块进行食品的再加工，加工后的食品获市场准入许可后进入市场管理模块进行市场流动。

2.根据权利要求1所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述中心系统模块包括自选模块，所述自选模块用于根据购买需求自主选择食品的种类，通过中心系统模块搜索出该食品的相关信息，由市场管理模块中产品流向的信息反馈，根据定位信息推荐附近售卖该食品的具体门店位置，信息双向共享。

3.根据权利要求1所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述种养殖模块包括食品的种植产地、种植过程中的农资信息、农户信息及不同农产的种植方式，所述种植产地的信息用于证实农产品种植环境的地域因素，根据农户信息，公开农户种植的有效资质，在农产品生长的过程中，通过拍照，视频的方式记录农产品的种植方式及生长节点，相关数据从农业农村监管各部门数据中接入存档。

4.根据权利要求3所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述种养殖模块中采收的食品经过当地监管部门的初步检查通过后，凭开具的产地准出证明然后进入产品模块。

5.根据权利要求4所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述产品模块包括关联检测机构，所述关联检测机构对产品的检测结果进行公开，同时对关联检测机构资质的也进行公开。

6.根据权利要求5所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述产品模块中对于不需要再加工的食品，经过关联检测机构的检测后，直接获得市场准入电子凭证，然后进入到市场管理模块。

7.根据权利要求5所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述产品模块中再加工的食品经过关联检测机构的检测合格后，凭开具的市场准入电子凭证进入到市场管理模块。

8.根据权利要求7所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述市场管理模块包括农批市场管理数据和农贸市场综合管理数据，所述农批市场管理数据记录上级经销商的农批食品的种类、数量及流向，所述农贸市场综合管理数据包括多级经销商之间的分销，以及个体户的直接售卖，各级经销或者售卖的个体户均记录真实有效的信息，流通各环节之间，通过交易时聚合支付或者出入电子凭证交换从而建立起溯源主体链条。

9.根据权利要求8所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述农批市场管理数据和农贸市场综合管理数据向餐饮单位、超市、个人售卖，通过聚合支付模式，每一个上级环节的经办人及企业信息均记录在数据库中，获得各经营主体数据和生产加工单位主体数据，生产加工单位可以按标准接入监管专业子系统，各经营主体数据，通过扫描贴在食品包装上的电子凭证清楚溯源。

10.根据权利要求1所述的一种智慧监管食品安全追溯系统，其特征在于：所述电子凭证根据食品从种养殖模块到市场管理模块中综合其各环节的风险等级，采用三色码分类智控、线上巡查和统计分析功能模块，对食品风险溯源检查。