[发明专利]一种对食用牛皮进行天然染色的方法在审

专利信息
申请号: 202110290455.1 申请日: 2021-03-18
公开(公告)号: CN115281314A 公开(公告)日: 2022-11-04
发明(设计)人: 张松山;张寿;雷元华;李天婵;高磊;卢福山;孙宝忠;谢鹏;刘晓畅;徐晨晨 申请(专利权)人: 青海大学;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
主分类号: A23L13/20 分类号: A23L13/20;A23L13/40;A23L13/70
代理公司: 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 代理人: 关畅
地址: 810016 *** 国省代码: 青海;63
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摘要:
搜索关键词: 一种 食用 牛皮 进行 天然 染色 方法
【权利要求书】:

1.一种对食用牛皮进行天然染色的方法,包括:

将姜黄粉、腌制水与纯净水混合成膏状,涂抹于食用牛皮的表面后放入滚揉机进行滚揉,腌制,风干。

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:所述步骤1)中,所述腌制水按照如下方法制得:

按照每500g水称取10-15g花椒、3-5g大料、5-10g桂皮、3-5g香叶、20-25g葱和5-10g生姜,用纱布包好与水同煮,沸腾后煮制15-20min后降温,得到腌制水。

3.根据权利要求1或2所述的方法,其特征在于:所述步骤2)中,所述姜黄粉与牛皮的用量比为30-50g:100g;

所述纯净水与所述步骤1)所述腌制水的体积比例为10-15:1。

4.根据权利要求1-3任一所述的方法,其特征在于:所述步骤2)所述滚揉步骤中,真空度为0.05mpa-0.07mpa;具体为0.06mpa;滚揉时间为50-70min;具体为60min。

5.根据权利要求1-4任一所述的方法,其特征在于:所述步骤2)所述腌制步骤中,温度为4-10℃;湿度为70%-90%;腌制时间为5-7天。

6.根据权利要求1-5任一所述的方法,其特征在于:所述步骤2)所述风干步骤中,温度为4-10℃;湿度为50%-70%;风干时间为5-10天。

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