[发明专利]一种代谢组学分析技术判别鸭屎香单丛茶时空分类的应用

权利要求书

1.一种代谢组学分析技术在判别鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分的应用，其特征在于，所述代谢组学分析技术识别的鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分应用于鸭屎香单丛茶时空分类的判别；

所述代谢组学分析技术中通过Log₂ Fold Change、adj.p、VIP值判别鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分；

所述判别鸭屎香单丛茶特征成分的筛选条件为∣Log₂ Fold Change∣＞1.5，adj.p＜0.05且VIP1；

不同海拔的特征成分为苯乙醛、桉叶油醇、7-羟基香豆素、4-羟基肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸、柚皮素、新绿原酸和紫云英苷，用于鉴别低山茶、中山茶和高山茶；

鸭屎香样品的制备包括如下步骤：选取不同海拔以及不同季节的鸭屎香样品，粉碎研磨得到茶叶粉末，与提取剂混合进行超声处理，离心分离取上清液；

所述提取剂包括甲酸、甲醇和水的混合物，甲酸的质量分数为0.8~1.2%，甲醇和水的体积比为（2~4）：1；

所述提取剂的使用体积为1~1.5 mL/100mg茶叶粉末。

2.一种代谢组学分析技术在判别鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分的应用，其特征在于，所述代谢组学分析技术识别的鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分应用于鸭屎香单丛茶时空分类的判别；

所述代谢组学分析技术中通过Log₂ Fold Change、adj.p、VIP值判别鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分；

所述判别鸭屎香单丛茶特征成分的筛选条件为∣Log₂ Fold Change∣＞1.5，adj.p＜0.05且VIP1；

不同季节的特征成分为D-脯氨酸、苯乙醛、对羟基苯甲醛、桉叶油醇、3,4-二羟基苯甲醛、香豆素、4-羟基肉桂酸、L-精氨酸、咖啡酸、阿魏酸、柚皮素、花旗松素、(+)-表儿茶素、桑黄素、表没食子儿茶素、秦皮甲素、新绿原酸、紫云英苷和柚皮苷，用于鉴别春茶、夏茶、秋茶和雪片；

鸭屎香样品的制备包括如下步骤：选取不同海拔以及不同季节的鸭屎香样品，粉碎研磨得到茶叶粉末，与提取剂混合进行超声处理，离心分离取上清液；

所述提取剂包括甲酸、甲醇和水的混合物，甲酸的质量分数为0.8~1.2%，甲醇和水的体积比为（2~4）：1；

所述提取剂的使用体积为1~1.5 mL/100mg茶叶粉末。

3.一种代谢组学分析技术在判别鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分的应用，其特征在于，所述代谢组学分析技术识别的鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分应用于鸭屎香单丛茶时空分类的判别；

所述代谢组学分析技术中通过Log₂ Fold Change、adj.p、VIP值判别鸭屎香单丛茶不同海拔和季节的特征成分；

所述判别鸭屎香单丛茶特征成分的筛选条件为∣Log₂ Fold Change∣＞1.5，adj.p＜0.05且VIP1；

同时以不同海拔和不同季节的特征成分为苯乙醛、桉叶油醇、4-羟基肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸、柚皮素、新绿原酸和紫云英苷，用于鉴别高山春茶、低山春茶或低山雪片不同等级的鸭屎香单丛茶；

鸭屎香样品的制备包括如下步骤：选取不同海拔以及不同季节的鸭屎香样品，粉碎研磨得到茶叶粉末，与提取剂混合进行超声处理，离心分离取上清液；

所述提取剂包括甲酸、甲醇和水的混合物，甲酸的质量分数为0.8~1.2%，甲醇和水的体积比为（2~4）：1；

所述提取剂的使用体积为1~1.5 mL/100mg茶叶粉末。