[发明专利]一种茶麸的提取工艺

说明书

本发明属于植物有效成分的提取技术领域，具体公开了一种茶麸的提取工艺。该茶麸的提取方法，包括茶麸的酶解，有效成分的提取、分离，茶多糖和茶皂素的纯化等步骤；该工艺方法能够高效的提取茶麸中的茶多糖和茶皂素，有效提高了茶麸中茶皂素和茶多糖的提取效率和纯度。

技术领域

本发明属于植物有效成分的提取技术领域，具体涉及一种茶麸的提取工艺。

背景技术

茶麸是茶籽饼也叫茶枯，是油茶籽经榨油后的渣饼，茶麸中含有茶皂素、蛋白质、油量、天然茶多酚，是一种天然的洗护用品。

茶皂素又称茶皂苷、茶皂甙，皂素中的一类。研究发现茶籽皂素具有溶血和鱼毒、抗虫杀菌作用，抗渗消炎、化痰止咳、镇痛、抗癌等药理功能。茶籽皂素也是一种具有较强的发泡、乳化、分散、湿润等作用的优良天然非离子型表面活性剂。油茶籽经榨油后剩下的茶籽粕，含有10％～14％的茶皂素。茶皂素是很好的非离子表面活性剂，可广泛应用在农业保护、医药、日化、建筑材料和食品等行业，提取茶皂素并进行深度开发，将产生很大的社会效益和经济效益。本发明所采用的茶皂素原料来自天然山茶籽低温冷榨提油后所产生的茶粕饼，绿色环保中提取出茶皂素，提高了山茶籽的综合利用，且还完好地保留生育酚、角鲨烯、甾醇等有效成份，具有芳香、消炎、灭菌、止痒、镇痛、抗癌等生理活性。茶多糖是由十个以上乃至几十个单糖通过糖苷键相连形成的线性或支链的高聚物，是所有生命有机体的重要组成部分，同维持生物机能密切相关。多糖具有多方面的生理活性，如降血压、降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗炎、免疫调节等。由于多糖所具有的多种生物活性功能及其在临床上的广泛应用，多糖已成为近年来的研究热点。相关研究表明，茶籽多糖具有抗血栓、降血糖、抑制K562(人体白血病细胞)增长，促进淋巴细胞增殖的作用，此外还可能有修复糖代谢紊乱的功能。茶籽多糖作为一种重要的活性多糖，必将成为人们研究的热点。

现有技术的提取方法中多采用水提醇沉的方法进行提取，如中国专利申请CN106810590A公开了一种从油茶蒲中提取茶皂素并联产多糖的方法，包括以下步骤：1)粉碎；2)浸提；3)浓缩；4)醇沉；5)滤液浓缩干燥，得到淡棕色茶皂素粉末；6)沉淀干燥得茶籽多糖。中国专利申请CN101070334A公开了一种以茶油粑为原料提取茶皂素与茶多糖的方法，包括浸膏的制备，正丁醇溶解与固体的析出；固体再一次溶于较高温度下的无水正丁醇，冷却，过滤，得茶皂素；回收正丁醇溶液，得含茶多糖的混合物，该混合物中加入含水乙醇，难溶物质为茶多糖产品。但是现有技术的提取效率并不高，因此研究一种高效提取方法，以提高茶麸中茶皂素和茶多糖的提取效率和纯度具有重要的意义。

发明内容

为克服以上技术问题，本发明提供了一种茶麸的提取工艺；该工艺方法能够高效的提取茶麸中的茶多糖和茶皂素。

为实现以上目的，本发明提供的技术方案如下：

一种茶麸的提取工艺，包括以下步骤：

(1)将茶籽经过榨油后得到茶麸，将茶麸粉碎制得茶麸粉末；

(2)将茶麸粉末酶解后，过滤，滤液中加入提取剂、离心分离，得到上清液1和沉淀1；

(3)将沉淀1加入到乙醇水溶液中浸提，离心，制得上清液2和沉淀2；

(4)上清液1和上清液2混合后，加入沉淀剂，离心分离，得到蛋白质粗提物和茶皂素粗提液；取茶皂素粗提液，进行超滤；制得截留液为纯化的茶皂素溶液，再经浓缩，冻干，制得茶皂素；

(5)将沉淀2加水溶解，采用超声波-微波双波辅助提取，离心，制得上清液3；进行喷雾干燥，制得粗茶多糖；

(6)取粗茶多糖加入无水乙醇洗涤，真空干燥后，制得茶多糖。

优选地，步骤(2)中，所述酶解用酶为果胶酶与纤维素酶；

优选地，所述纤维素酶占茶麸质量的0.1％-0.5％；