[发明专利]一种具有保温台的蒸柜

说明书

本申请涉及一种具有保温台的蒸柜，涉及厨房设备的领域，其包括底座、设置于底座内的蒸汽发生器、设置于底座内的若干蒸柜主体以及设置于底座上的保温台主体，蒸汽发生器连通有主蒸汽管，主蒸汽管远离蒸汽发生器的一端与蒸柜主体连通，蒸柜主体连通有加热管，加热管围绕于保温台主体外侧，加热管远离蒸柜主体的一端与保温台主体连通，加热管内设置有控制其内部气体流通的泄压组件。本申请通过蒸汽发生器产生蒸汽，主蒸汽管将蒸汽输送至蒸柜主体内，从而能对蒸柜主体内的食物进行加热，而且，蒸柜主体内的一部分蒸汽还能流入加热管内，使得加热管内的蒸汽能与保温台主体内的食物进行热交换，从而对保温台主体内的食物进行加热。

技术领域

本申请涉及厨房设备的领域，尤其是涉及一种具有保温台的蒸柜。

背景技术

蒸柜多用于大型食堂，蒸柜除了用来蒸米饭、馒头、包子和玉米之外，还可以用来蒸各种食物。蒸柜采用电磁感应原理将电能转化为热能，并通过散发的蒸汽对蒸柜中的食物进行蒸煮、加热以及保温等。

公告号为CN212165586U的中国专利公开了一种智能平台蒸柜连保温展示台，包括蒸柜柜体和控制机构，蒸柜柜体内安装有蒸气发生器和内胆，还包括保温台面，内胆的顶壁面上设有蒸气通道，保温台面安装在所述蒸气通道的上方。通过将蒸柜柜体设置在保温台面的下方，利用蒸柜柜体烹饪食物时产生的多余水蒸气对保温台面上展示的食物进行保温，无需在后厨进行烹饪和保温，缩短了食物从厨房到餐桌的时间，有利于实现明厨亮灶，将烹饪、保温和展示合三为一，充分利用资源，节省了人力和物力，提高了工作效率。

针对上述中的相关技术，发明人认为保温台并不与底部的蒸汽连通，蒸汽不会进入保温台内，使得保温台的保温效果较差。

发明内容

为了提高保温台的保温效果，本申请提供一种具有保温台的蒸柜。

本申请提供一种具有保温台的蒸柜，采用如下的技术方案：

一种具有保温台的蒸柜，包括底座、设置于所述底座内的蒸汽发生器、设置于所述底座内的若干蒸柜主体以及设置于所述底座上的保温台主体，所述蒸汽发生器连通有主蒸汽管，所述主蒸汽管远离蒸汽发生器的一端与蒸柜主体连通，所述蒸柜主体连通有加热管，所述加热管围绕于保温台主体外侧，所述加热管远离蒸柜主体的一端与保温台主体连通，所述加热管内设置有控制其内部气体流通的泄压组件。

通过采用上述技术方案，蒸汽发生器产生蒸汽，并通过主蒸汽管将蒸汽输送至蒸柜主体内，从而能对蒸柜主体内的食物进行加热，而且，蒸柜主体内的一部分蒸汽还能流入加热管内，使得加热管内的蒸汽能与保温台主体内的食物进行热交换，从而对保温台主体内的食物进行加热；此外，当蒸柜主体内的气压过高时，泄压组件能将加热管调节至流通状态，使得蒸柜主体内的蒸汽能通过加热管流动至保温台主体内，进一步提高其加热效果。

可选的，所述泄压组件包括设置于所述加热管内部的固定板、滑动连接于所述加热管内部并与固定板配合的阻挡环、设置于所述固定板远离蒸柜主体一侧的连接环以及用于连接阻挡环和连接环的弹簧。

通过采用上述技术方案，当蒸柜主体内的气压过高时，加热管内的气体能向靠近连接环的方向推动阻挡环，使阻挡环与固定板分离，使得加热管内部为流通状态，使得加热管内的蒸汽能流入保温台主体内。

可选的，所述蒸汽发生器与每个蒸柜主体之间的主蒸汽管均设置有两根，两所述主蒸汽管分别连接于蒸柜主体相对两侧壁的中部位置，所述蒸柜主体底部对应主蒸汽管的位置设置有第一安装箱，所述第一安装箱内设置有第一风机，所述第一风机方向朝上；所述蒸柜主体顶部对应另一主蒸汽管的位置设置有第二安装箱，所述第二安装箱内设置有第二风机，所述第二风机方向朝下。

通过采用上述技术方案，当蒸汽发生器将蒸汽通过两根主蒸汽管输送至蒸柜主体内时，位于蒸柜主体下方和上方的第一风机和第二风机能分别向下和向上吹动从两根主蒸汽管通入蒸柜主体内的蒸汽，以提高蒸柜主体内蒸汽的流动，从而提高蒸汽与蒸柜主体内的食物进行热交换的效率。