[发明专利]一种具有清除自由基功能的抗衰老组合物及其制备方法

说明书

本发明提供一种具有清除自由基功能的抗衰老组合物及其制备方法，主要由鱼胶原蛋白肽粉、西柚粉、蔓越莓粉、L‑阿拉伯糖、针叶樱桃果粉、雨生红球藻、燕窝肽、罗汉果甜苷等原料制备而成，采用特定的工艺对鱼皮进行处理制备得到独特的鱼胶原蛋白肽粉，以及特定的工艺对西柚、蔓越莓和针叶樱桃果进行处理，复配以其他成分，制备得到一种具有高清除自由基活性，和高抗衰老性能的，便捷食用，口感愉悦的组合物，并意外的发现所述组合物无需低温条件下进行保存，在常温下保存也能长期的保持高的清除自由基活性。

技术领域

本发明涉及医药保健品领域，尤其涉及一种具有清除自由基功能的抗衰老组合物及其制备方法。

背景技术

自由基，化学上称为“游离基”，它是含有一个不成对电子的原子团，是人体细胞在代谢过程中产生一类非常活泼、有很强氧化作用的化学物质，也叫活性氧，如羟自由基、超氧阴离子自由基、过氧化氢等。体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程，但过多的活性氧自由基就会有破坏行为，攻击细胞膜，氧化血清抗蛋白酶，甚至抢夺DNA的电子，损伤人体健康细胞，诱发心血管疾病、糖尿病、老年性黄斑病变、癌症等疾病。此外，外界环境中的阳光辐射、空气污染、不良生活嗜好(吸烟、酗酒)、各种食材的农药残留等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这是人类衰老和患病的根源。

近年来，国内外对自由基及自由基清除剂的研究十分活跃，在各类食品科学、生命科学及医学书籍上都有许多关于自由基及其清除剂的研究报道，自由基清除剂作为功能性食品的重要原料成分之一，通过人们日常消费的食品来调节人体内自由基的平衡，已经受到食品营养学的广泛重视。人体内自由基的清除，一是靠生物合成的抗氧化酶与内源性抗氧化剂，另一是靠外源性的抗氧化剂。抗氧化酶主要昧超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶与谷胱甘肽转硫酶；外源性抗氧化物来自食物与饮料。在营养素中显示清除活性氧自由基的有维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素。但在食物中尚有一些可在体内发挥重要抗氧化功能的化合物，统称为植物化合物，包括类胡萝卜素、生物黄酮、植物固醇等。

在日常的生理情况下，人体内氧自由基虽不断产生，但也不断被清除。处于平衡状态自由基浓度是较低的，它们不仅不会损伤机体，而且会显示独特的生理作用，对皮肤中生物大分子的损伤及修复启动一系列程序。但人体处于衰老、应激、压力过大的特殊情况下，人体内氧自由基的产量会有所增加或清除的能力有所减弱。而为了维持或提高皮肤的质量，延缓衰老，就不仅要适当提高胶原蛋白的营养供给量，还要使营养有助于防止或纠正氧自由基产生与清除的失衡，从食物中摄取合适的抗氧化物质，利于清除过多的氧自由基，及时准确修复自由基带来的损伤。

由于具有清除自由基功能的活性较高，存储条件苛刻，大多需要低温、干燥或避光条件下进行保存，导致生成运输成本升高，且消费者购买后由于无法严格按照保存条件进行保存，会导致产品的活性降低，无法起到预期的效果。因此，研制出一款产品配方合理，存储条件简单、便捷食用，口感愉悦，适用于想维持青春容貌、清除自由基、抗氧化、抗衰老的广大人群食用的产品，特别符合女性市场的需求。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种具有清除自由基功能的抗衰老组合物，主要由鱼胶原蛋白肽粉、西柚粉、蔓越莓粉、L-阿拉伯糖、针叶樱桃果粉、雨生红球藻、燕窝肽、罗汉果甜苷等原料制备而成，采用特定的工艺对鱼皮进行处理制备得到独特的鱼胶原蛋白肽粉，以及特定的工艺对西柚、蔓越莓和针叶樱桃果进行处理，复配以其他成分，制备得到一种具有高清除自由基活性，和高抗衰老性能的，便捷食用，口感愉悦的组合物，并意外的发现所述组合物无需低温条件下进行保存，在常温下保存也能长期的保持高的清除自由基活性。

为了达到上述技术效果，本发明提供一种具有清除自由基功能的抗衰老组合物，包括以下重量份的原料：

鱼胶原蛋白肽粉50-100份、西柚粉10-40份、蔓越莓粉5-20份、L-阿拉伯糖2-15份、针叶樱桃果粉2-15份、雨生红球藻提取物0.2-4份、燕窝肽0.2-4份、罗汉果甜苷0.02-1份。