[发明专利]采用颗粒状菌种生产平菇菌棒的方法及其专用设备

权利要求书

1.采用颗粒状菌种生产平菇菌棒的方法，其特征在于包括如下工艺步骤：

A、拌料

将用于制备平菇培养料的各组分按比例混配均匀后制成平菇培养料生料，将平菇培养料生料置于发酵装置中，发酵装置由两个以上且彼此通过气路连通的封闭发酵装置组成；

B、发酵装置发酵

将发酵装置中的平菇培养料通气堆积发酵制成发酵料；

C、装袋、接种

采用平菇培养料装袋接种一体机将步骤B中制成的发酵料装袋并接入颗粒状菌种制成料袋后发菌。

2.根据权利要求1所述的采用颗粒状菌种生产平菇菌棒的方法，其特征在于所述的步骤C中颗粒状菌种采用如下制备方法：

Ⅰ、选取粉碎后且粒径为0.33～0.56cm的玉米芯颗粒；

Ⅱ、按照质量份为玉米芯97～98，生石灰粉末1.4～1.8，MgSO₄·7H₂O 0.1～0.3，KH₂PO₄0.1～0.3的比例将上述原料混合均匀，在混合均匀后的物料中加入等重量的水后混匀制成湿料；

Ⅲ、将步骤Ⅱ中制备的湿料按照60％～80％的装量置于透气袋中，扎紧袋口高温灭菌后冷却；

Ⅳ、在无菌环境下接种，接种量为袋内培养料干重的1％～5％；

Ⅴ、接种后置于温度为23℃、空气相对湿度65％～70％的培养室内培养至菌袋长满为止。

3.根据权利要求2所述的采用颗粒状菌种生产平菇菌棒的方法，其特征在于步骤Ⅲ中所述的高温灭菌条件为：温度121℃，时间2小时。

4.根据权利要求2所述的采用颗粒状菌种生产平菇菌棒的方法，其特征在于步骤Ⅴ中分别于接种后第144小时、第216小时、第288小时，将培养料打散、摇匀。

5.根据权利要求2或4所述的采用颗粒状菌种生产平菇菌棒的方法，其特征在于菌袋储藏前将培养料再次打散、摇匀，使菌种颗粒之间无菌丝相连，常温保存或1℃～3℃低温保存。

6.根据权利要求1所述的方法中的平菇培养料装袋接种一体机，包括装袋装置(2)、抱筒装置(3)、推袋装置(6)、窝口装置(7)、动力机构和控制装置(4)，装袋装置(2)输出的料袋经抱筒装置(3)抱紧后下落，并由推袋装置(6)输送至窝口装置(7)完成窝口，控制装置控制动力机构驱动装袋装置(2)、抱筒装置(3)、推袋装置(6)、窝口装置(7)运转；其特征在于还包括一接种装置(5)，接种装置(5)包括接种料仓(5A)、接种升降机构(5B)、接种电机(5C)、接种杆驱动装置(5D)、搅拌轮驱动装置(5E)、接种管(5F)、搅拌轮(5G)、凸轮(5H)、接种升降台(5I)、接种杆(5J)，接种升降台(5I)与基座的导轨纵向滑动装配，由连杆组成的接种升降机构(5B)的下端动力输出连接接种升降台(5I)，接种升降机构(5B)的上端与机架(10)转动配合，接种升降机构(5B)的动力输入端与接种电机(5C)驱动的凸轮(5H)配接，接种电机(5C)固定于接种升降台(5I)上端，搅拌轮(5G)位于接种料仓(5A)内部且其轮轴与接种升降台(5I)转动配合，搅拌轮(5G)的轮轴由接种电机(5C)通过传动构件驱动，接种料仓(5A)下端连通有接种管(5F)，接种杆(5J)与接种管(5F)内腔套装滑动配合并经接种杆驱动装置(5D)与接种电机(5C)相连，接种杆驱动装置(5D)采用曲柄连杆机构。

7.根据权利要求6所述的平菇培养料装袋接种一体机，其特征在于所述的传动构件包括设置于搅拌轮(5G)轮轴与接种电机(5C)之间的锥齿轮换向传动副及链轮传动副。

8.根据权利要求6所述的平菇培养料装袋接种一体机，其特征在于所述的装袋装置包括主电机(2A)、离合器(2B)、料仓(2C)，主电机(2A)经传动副、离合器(2B)接料仓(2C)内的搅龙动力输入轴，料仓(2C)的物料输出端外露。

9.根据权利要求8所述的平菇培养料装袋接种一体机，其特征在于所述的传动副采用皮带传动副或链轮传动副。