[发明专利]一种无农药的粮食物理安全储藏技术

说明书

本发明涉及粮食安全储藏技术领域，公开了一种无农药的粮食物理安全储藏技术，具体方法如下：降水除杂,均温均湿,压盖密闭，食品级惰性粉防护剂和移动式二氧化碳气调杀虫，冬季分段式小功率轴流风机（风扇）通风降温、粮食出仓前快速调质通风。该无农药的粮食物理安全储粮组合技术，粮食储藏安全，保管损耗数量少，保管费用低，加工品质好，保管过程对环境无污染。

技术领域

本发明涉及粮食安全储藏技术领域，具体为一种无农药的粮食物理安全储藏组合技术。

背景技术

粮库是粮食仓储的主要场所，目前应用最广泛的储粮技术主要是机械通风、磷化铝环流熏蒸和微机粮情检测等。由于储藏技术应用单一、技术应用不规范、长期使用农药除虫等，粮食在储藏过程中存在以下问题：其一，部分粮库风机配套不合理、通风方式和通风时机选择不当等，导致粮食保管期间过度失水。据调查，国有基层粮库粮食保管损失率约为2%，民营企业储粮损失率约为2-4%（1～2年），粮食保管损耗严重。其二，当前普遍采用的磷化氢（磷化铝）熏蒸技术，由于磷化铝原药在生产过程对环境的污染，农业农村部2017年第2445号公告，已经明确限制并即将停止使用；国内长期使用磷化铝防治储粮害虫，也导致各地储粮害虫抗药性有不同程度增加，有的粮库粮食一年熏蒸二次，甚至三次还不能彻底杀灭害虫；同时人民群众源于对绿色健康食品的需求，对粮食药剂熏蒸的残留问题关注度日益提高，粮食产后储藏过程中的食品安全问题显得日益重要；其三，由于储藏方法和技术应用不当，粮食储藏期间品质劣变严重，有的稻谷2年保管后出仓黄粒米含量达到2%以上，脂肪酸值接近陈化指标；

为此，我们提出一种无农药的物理的粮食安全储藏组合技术。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种无农药使用的、物理的粮食安全储藏方法，具备储存效果好，不易霉变等优点，解决了现有粮食储藏过程中出现的技术配套不当、通风不当、无效过失通风、农药污染、保管损失较大等问题。

（二）技术方案

为实现储存安全，防止粮食结露霉变，杀灭储粮害虫，杜绝化学药剂污染以及改善储粮加工工艺品质、减少保管损耗等目的，本发明提供如下技术方案：一种无农药的物理的粮食安全储藏组合技术，具体方法如下：

步骤一、降水除杂：粮食收获后通过晾晒、烘干或就仓通风进行降水，粮食入仓时通过除杂设备清理杂质；

步骤二、均温均湿：粮食入仓后，对粮食进行通风均温均湿，防止粮堆内部因温湿差过大从而导致水分转移和引发内部结露；

步骤三、压盖密闭：将平整后的粮面用稻壳或纤维板压盖，非通风季节粮面用薄膜“一面封”；

步骤四、食品级惰性粉防护剂和移动式二氧化碳气调杀虫：在粮食入仓后或冬季降温通风后，在粮堆表面喷洒食品级惰性粉防护剂；在夏季储粮害虫密度较大时，利用移动式气化撬装置进行二氧化碳气调杀虫；

步骤五、冬季分段式小功率轴流风机（风扇）通风降温。冬季利用小功率风机（风扇）缓速通风降温，夏季利用仓顶风扇排除仓顶、粮面空间积热，实现准低温储粮。

步骤六、粮食出仓前快速调质通风。粮食出仓前（储粮水分低于安全水分），利用雨雾天气通风调质，改善粮食加工工艺品质，减少储粮保管损耗。

优选的，所述步骤一中降水除杂应优先采用低温烘干和就仓通风降水，防止粮食在烘干过程受到热损伤以及破碎、裂缝、爆腰等影响；

优选的，步骤二均温均湿通风，应注意小麦和稻谷因品种不同、品质不同、储藏特性不同，选择的通风时段不同，小麦在白天，稻谷玉米在夜晚；

优选的，步骤三压盖密闭，淮河以北地区低温干燥，高温天气少而短，粮食可以不压盖，但是为抑制粮堆内害虫活动和粮食籽粒呼吸、节约后期害虫处理费用等，所有的粮仓均要求采取薄膜密闭措施；

优选的，步骤三压盖密闭中，压盖材料首选稻壳效果最佳，性价比最高；