[发明专利]一种用于豆制品生产加工的发酵装置及其加工工艺

权利要求书

1.一种用于豆制品生产加工的发酵装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的底部固定连接有电机(2)，电机(2)的外壳固定连接有电机支架(3)，电机(2)的输出端固定连接有连接轴(4)，连接轴(4)的表面开设有通槽(9)，连接轴(4)的表面开设有扣槽(10)，连接轴(4)的顶端卡接有卡接轴(5)，卡接轴(5)的表面开设有滑动槽(12)，滑动槽(12)的内壁滑动连接有燕尾块(13)，燕尾块(13)的左端固定连接有滑动块(11)，卡接轴(5)的表面固定连接有连接杆(14)，连接杆(14)的前端转动连接有转动杆(15)，转动杆(15)右侧的顶部固定连接有连接块(16)，转动杆(15)右侧的底部固定连接有扣合块(17)，卡接轴(5)的表面设置有清扫装置。

2.根据权利要求1所述的一种用于豆制品生产加工的发酵装置，其特征在于：所述电机支架(3)的顶部与箱体(1)的底部固定连接，卡接轴(5)的表面与连接轴(4)的内壁滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于豆制品生产加工的发酵装置，其特征在于：所述扣合块(17)为矩形的块，扣槽(10)的形状与扣合块(17)的形状相吻合。

4.根据权利要求1所述的一种用于豆制品生产加工的发酵装置，其特征在于：所述卡接轴(5)的表面固定连接有卡槽(19)，连接轴(4)的内壁开设有固定块(18)。

5.根据权利要求4所述的一种用于豆制品生产加工的发酵装置，其特征在于：所述卡槽(19)的形状为半圆柱的块，固定块(18)的形状与卡槽(19)的形状相吻合，卡槽(19)的数量为两个，两个卡槽(19)呈镜像的形式对称分布在卡接轴(5)的前后表面，滑动块(11)的数量同样为两个，两个滑动块(11)上设置有相同的结构，两个滑动块(11)呈镜像的形式对称分布在卡接轴(5)的左右表面。

6.根据权利要求1所述的一种用于豆制品生产加工的发酵装置，其特征在于：所述清扫装置包括固定环(6)，固定环(6)的内部与卡接轴(5)的表面固定连接，固定环(6)的表面固定连接有刷杆(7)，刷杆(7)的表面固定连接有刷头(8)。

7.根据权利要求6所述的一种用于豆制品生产加工的发酵装置，其特征在于：所述刷杆(7)的形状为平放的L形。

8.根据权利要求6所述的一种用于豆制品生产加工的发酵装置，其特征在于：所述刷头(8)的表面与箱体(1)的内壁相贴合。