[发明专利]一种螃蟹冷藏保鲜盒及保鲜方法

说明书

本发明利用螃蟹的趋窝、冬眠以及保持存储环境润湿的特性，公开了一种螃蟹冷藏保鲜盒及保鲜方法。保鲜盒的功能设计主要保证适应于螃蟹保鲜的三大特性，包括盒体、盒盖两部分，盒体内设有三面固定的隔板，三面固定的隔板与盒体的一个侧面围成方形的容纳空间，侧面设有通气孔，三面固定的隔板与盒体的其它侧面之间的间隔形成水槽，三面固定的隔板的高度低于盒体的高度，其中的高度差用于放置吸水的抹布，容纳空间被分割成若干个固定方格。利用抹布的毛细现象，长时间保持抹布的湿润。本装置实现在冰箱中螃蟹的长时间保鲜且存储的方法简易高效，具有广泛的应用前景和实用价值。

技术领域

本发明涉及螃蟹的储存保鲜，尤其涉及一种家用的便于长时间放置螃蟹的冷藏保鲜方法及保鲜盒。

背景技术

随着人们生活水平的提高，我国每年水产品的供应量在不断上升。然而螃蟹的储存问题一直困扰着大多数家庭用户，存储不当螃蟹将很快死亡，目前市面上的螃蟹有捆绑后销售和散装销售两种方式，主要的几种储存方式如下：

(1)捆绑放置泡沫箱子，并用塑料瓶装水冰冻后一并放入箱子达到冷藏的效果，这是目前主流的商用运输方法，但不适用于家庭长期保存，一方面无法放入冰箱，另一方面用于储存需要每天更换冰冻瓶装水，非常繁琐，而且换冰冻瓶装水时温度变化较大，也不利于螃蟹存活，经试验，使用该方法，螃蟹平均存活5天左右。

(2)直接在盆中圈养，在自然条件下，如果温度适宜，螃蟹平均存活4天左右。但是如果在盆中放水，会直接导致螃蟹的快速死亡。

(3)放在盆中或鱼缸中加水增氧储存，这种方式螃蟹平均可存活1周左右，但需要增氧设备，一般家庭不具备条件。

总之，以上这些方法都存在操作起来复杂，难度高，储存时间短，螃蟹容易死亡的问题。目前家庭有效的方式为，将螃蟹放在冰箱中冷藏储存，将螃蟹平放在冰箱中，上面覆盖湿抹布并每天更换保持湿润，经试验螃蟹存活可达4周以上，但这种方法对散装的螃蟹如何在冰箱中储存是个难题，一般用网兜，但家庭一般不会专门储备；另外，这种方法需要占用冰箱面积，每天要更换湿抹布，较为麻烦；而且直接将活体螃蟹放在冰箱中，容易串味，而且不卫生。

发明内容

发明目的：本发明目的是提供一种螃蟹冷藏保鲜盒及保鲜方法，实现螃蟹的长时间保鲜且存储方式简易。

技术方案：一种综合利用螃蟹趋窝、冬眠和保持润湿有利存活的三大特性提出的冷藏保鲜方法及专用保鲜盒，保鲜盒包括盒体、盒盖两部分，盒体内设有三面固定的隔板，三面固定的隔板与盒体的一个侧面围成方形的容纳空间，侧面设有通气孔，三面固定的隔板与盒体的其它侧面之间的间隔形成水槽，三面固定的隔板的高度低于盒体的高度，其中的高度差用于放置吸水的抹布，容纳空间被分割成若干个固定方格。利用抹布的毛细现象，长时间保持抹布的湿润。本发明中提出了螃蟹的趋窝性，即当螃蟹进入一个四周都是壁垒的固定方格后，会自动蜷缩不动；在冰箱5℃左右的冷藏条件下，螃蟹进入半冬眠状态；在保持润湿的环境条件下，有利于螃蟹存活。在综合满足上述三大特性条件下，可将螃蟹的存活保鲜时间大幅延长至4周以上。

优选地，容纳空间内设有活动的隔板，活动的隔板设有均匀布置的卡槽，用于相互插接，将容纳空间分割成可调节的固定方格。

优选地，活动隔板上设有通气孔。

优选地，抹布的大小能够覆盖容纳空间，且抹布的边缘能够伸入水槽中。利用抹布的毛细现象，长时间保持抹布的湿润。

优选地，盒盖与盒体通过螺旋转轴相连接，方便盒盖最大角度的开启。

优选地，盒体上周边缘的一周向下凹陷，盒盖下周边缘的一周向下凸起，用于盒体和盒盖卡紧盖合，保证了盒体和盒盖的完全贴合。

优选地，盒体下周边缘和盒盖上周边缘设有倒圆，有利于拿放时的舒适度。

一种螃蟹冷藏保鲜盒的保鲜方法，包括如下步骤：