[发明专利]一种用于烹饪装置的热风挡板结构及烤箱

说明书

本发明涉及一种用于烹饪装置的热风挡板结构及烤箱，热风挡板的进风口由进风孔组成，并且各进风孔的外形均呈长条状并沿进风口所在的热风挡板的板面由内至外延伸，各进风孔的宽度均由内至外递增，且各进风孔均由内至外沿周向朝同一个方向旋转，这样热风扇叶旋转时，能最大程度地避免进入各进风孔的气流逃逸，进而增大进风口的进风量，并且，当调节栅板旋转，各进风孔能通过与调节栅板上的调节栅孔前后相对而被完全打开，或者通过调节栅板的调节遮面而被遮蔽，即各进风孔的进风面积能随调节栅板的旋转而沿周向改变，与现有的平移方式相比，在实现进风口进风面积调节的基础上能有效保证进风的均匀性。

技术领域

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种用于烹饪装置的热风挡板结构及烤箱。

背景技术

烤箱、蒸烤一体等具有烘烤功能的烹饪装置的内胆中一般均设置有热风挡板，该热风挡板具有进风口和出风口，并且内胆的背板与热风挡板围成热风室，该热风室中分别设置有热风机和加热管，该加热管的形状呈圆环状并围设在热风机的扇叶的外周。这样热风机在热风室中旋转而产生负压，内胆中的气流在负压的作用下进入热风室中被加热，而加热后的热空气在热风机的离心力的作用下从热风挡板的出风口回流至内胆中，进而使得热空气能对内胆中的食物进行加热。传统的热风挡板上出风口的开口大小固定，然而不同的烹饪模式、不同的食材对进风量、风向、温场要求均不相同，因此传统的热风挡板结构对烹饪效果的进一步提升造成了限制。

为解决上述问题，现有技术中公开了出风口可启闭的热风挡板，例如，申请号为:CN201910867894.7(授权公告号为CN110558821A)的中国发明专利公开了一种热风挡板，包括具有进风口和出风口的板体，进风口位于该板体的中部，还包括驱动源、进风口遮板、第一传动机构、出风口遮板以及第二传动机构。该专利中进风口由圆形小孔布设而成，通过进风口遮板的移动来改变进风口的实际进风面积，虽然通过进风口遮板遮蔽部分进风口上的圆形小孔能起到调节进风面积大小的目的，进而实现对进风量大小的调节，而热风挡板进风口利用热风机旋转产生的中心负压为动力进而内胆中的空气吸入，因此通过进风口遮板的左右移动来改变进风面积的方式，使得热风挡板进风口处的气场均匀性下降，进而影响热风机出风的均匀性以及热风挡板出风的均匀性。此外，现有技术中，内胆中的气流沿前后方向直接进入进风口中，这样由进风口进入的气流垂直的打在热风机的扇叶上，一方面造成了进风口处气流的损失，另一方面增大了热风机扇叶的风阻，从而影响了热风机在单位时间内的循环风量。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种进风量大的用于烹饪装置的热风挡板结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能对进风面积进行调节且进风均匀性高的用于烹饪装置的热风挡板结构。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种进风损失小且热风循环量高的用于烹饪装置的热风挡板结构。

本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述热风挡板结构的烤箱，

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种用于烹饪装置的热风挡板结构，包括热风挡板，该热风挡板罩设在内胆的背板上而围成热风室，该热风室中安装有热风扇叶，而该热风扇叶的外周围设有加热管，上述热风挡板的中心处设置有与上述热风扇叶前后相对并同中心轴设置的圆形的进风口，其特征在于，所述进风口包括以其圆心为中心沿周向间隔均设的进风孔，各进风孔的外形均呈长条状并沿进风口所在的热风挡板的板面由内至外延伸，各进风孔的宽度均由内至外递增，且各进风孔均由内至外沿周向朝同一个方向旋转，上述热风挡板的背面上竖向安装有能以上述进风口的中心轴为中心周向旋转的调节栅板，该调节栅板具有与上述进风口前后设置并大小相匹配的调节栅口，该调节栅口与上述进风口同中心轴设置并具有与上述进风孔一一对应的调节栅孔，且各调节栅孔的大小均与对应的进风孔相匹配，而各相邻调节栅孔之间的调节栅板的板面分别形成调节遮面，且上述调节栅板旋转过程中，各调节栅孔能与对应的进风孔前后重叠，或者各调节遮面能遮蔽对应的进风孔。