[发明专利]一种富含葛根黄酮的葛粉曲的制备方法

权利要求书

1.一种富含葛根黄酮的葛粉曲的制备方法，其特征在于：该制备方法包括如下的步骤：

（1）挑取新鲜无霉烂老葛花、葛叶、葛藤和葛根，分别用清水洗净，葛根沥干脱皮；老葛花沥干后和葛根皮加入含乳酸的乙醇水溶液中，在10℃～15℃低温氮气保护下反复磨浆，浸提过滤取汁；葛叶和葛藤沥干后，直接研磨捣碎成湿末备用；

所述老葛花、葛根皮与乙醇水溶液的质量比为2～3:1～2:10～15;

（2）将步骤（1）中去皮葛根切丁泡水后捞起，经115～120℃、0.15～0.20Mpa高温加压熟化，-20～-40℃迅速冷冻、真空冷冻干燥、低温超微粉碎后得糊化干燥的葛根粉；

（3）将步骤（1）中葛叶和葛藤的湿末先加入生蜂蜜混匀，再与步骤（2）中的葛根粉充分均匀混合，然后加入步骤（1）中的浸提滤汁揉拌均匀，搓揉成团，切勿压捏紧实；

所述葛藤和葛叶湿末、生蜂蜜、葛根粉、浸提滤汁质量比为4～:6:2～4:9～11:63～67:15～19；

（4）在无菌环境下，将步骤（3）中的曲团置于25～28℃、78%～85%恒温恒湿鼓风培养箱中制曲培菌，风速控制在0.2～0.4m/s，制曲培菌时间为96～120h；

（5）当步骤（4）的曲团被菌丝完全覆盖，菌丝呈现灰白色时，葛粉曲团经真空冷冻干燥、包装，即可制得一种富含葛根黄酮的葛粉曲。

2.如权利要求1所述的一种富含葛根黄酮的葛粉曲的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中的乙醇水溶液的体积浓度为20%～30% ，乙醇水溶液中含有1%～2%的乳酸。

3.如权利要求1所述的一种富含葛根黄酮的葛粉曲的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）葛根皮为葛根表层小于0.5厘米厚的皮层。

4.如权利要求1所述的一种富含葛根黄酮的葛粉曲的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）低温超微粉碎时降温控制使粉粹的温度不高于25℃，所得葛粉过400目筛分，部分无法细化粉碎的纤维被筛分分离。

5.如权利要求1所述的一种富含葛根黄酮的葛粉曲的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）真空冷冻干燥的冷阱温度低于-40℃，极限真空度10Pa，干燥时间不低于48h。