[发明专利]一种肉馅自动加工装置

说明书

本发明属于肉类加工技术领域，尤其是涉及一种肉馅自动加工装置，包括壳体和筒体，筒体转动连接在壳体的上端，壳体的上端固定连接有两个竖板，且两个竖板对应设置在筒体的一侧，竖板与筒体相对的侧壁上开设有竖槽，竖槽内滑动连接有活动块，活动块的下端与竖槽内底壁上分别固定连接有相互排斥的第一磁铁和第二磁铁，活动块远离竖槽的侧壁上固定连接有竖直的环形框体，壳体内壁上固定连接有第一电机。优点在于：本发明采用两个切割刀片交替式的与肉馅接触，并配合筒体的转动以实现切割刀片充分的与肉馅接触，提高切割的质量，另外在肉馅切割过程中利用往复推料机构能够实现肉馅的聚拢，进一步提高剁碎的质量。

技术领域

本发明涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种肉馅自动加工装置。

背景技术

肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子。然而在生活中，人们想要把肉块剁成肉馅，往往需要付出较大的劳动量，十分费时费力，人工制作肉馅效率十分低下。

如我国专利申请号：CN201711406974.X，公开日为2020-05-05的一种肉馅自动加工装置，属于肉类加工设备领域，所述偏心轴安装在电动机的主轴上，所述摇杆安装在偏心轴上，所述与摇杆相连接，所述切刀有两个分别安装在滑轨两侧，所述刮肉板安装在电磁铁下方，所述旋转面板固定在第三传动轴上，过偏心轴的转动，可以通过摇杆带动滑轨上下运动，进而带动切刀的上下运动，实现了模拟人工使用切刀切割的过程，提高了工作效率，提高了工作质量，通过第三传动轴带动旋转面板转动完成肉块相对于切刀转动，通过电磁铁动作带动刮肉板上下运动，实现切刀上残留肉块的清理。

又如我国专利申请号：CN201811112953.1，公开日为2019-01-01的一种旋转式家用肉馅加工机，包括工作台、转盘、支撑板、顶板和刀片，所述工作台的上表面转动连接有转轴,转轴的顶端设有转盘,工作台的上表面固定连接有第一电机,第一电机的轴伸端固定连接有驱动盘,驱动盘的上表面固定连接有凸轮,凸轮的右侧设有固定柱，转轴上套设有从动盘,工作台的左端固定连接有支撑板，支撑板的顶端铰接有顶板,顶板的下表面固定连接有滑动框,滑动框的内部设有滑块，本装置通过设置多个刀片，将转盘上的肉块剁碎，利用挡板将残留在刀片上的肉沫刮下，防止肉沫进入滑动框内，同时，转盘间歇性转动，不断改变刀片切割肉块的位置，提高了肉块的加工速度，利用板簧可以降低本装置运行时产生的振动。

上述两个文件在对肉馅进行处理时仍存在以下问题：1、现有的肉馅加工用的刀片都是同步进行剁碎操作的，这样在剁碎过程中刀片每次接触的都是往复接触的，仅仅实现局部肉馅的剁碎，而未与刀片接触的则还是保持原样，降低剁碎的质量；2、现有的肉馅加工操作过程中，缺少对肉馅聚拢的结构，进而不能保证肉馅均能被剁碎，进一步降低了使用的质量，虽然自动化程度得到提升但剁碎的质量却下降，不利于长期的稳定使用。

为此，我们提出一种肉馅自动加工装置来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉馅自动加工装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种肉馅自动加工装置，包括壳体和筒体，所述筒体转动连接在壳体的上端，所述壳体的上端固定连接有两个竖板，且两个竖板对应设置在筒体的一侧，所述竖板与筒体相对的侧壁上开设有竖槽，所述竖槽内滑动连接有活动块，所述活动块的下端与竖槽内底壁上分别固定连接有相互排斥的第一磁铁和第二磁铁，所述活动块远离竖槽的侧壁上固定连接有竖直的环形框体，所述壳体内壁上固定连接有第一电机，且第一电机的驱动轴与两个环形框体之间由第一传动机构连接，所述环形框体远离活动块的侧壁上固定连接有弯折杆，且弯折杆的下端转动连接有球头连杆，所述球头连杆的下端固定连接有切割刀片，且切割刀片对应设置在筒体的上侧；