[发明专利]检测芒果水分组份含量的方法

权利要求书

1.利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分组份含量的方法，其特征通过以下步骤来实现：

（1）确定取样位置：用直尺测量芒果全长，确定两侧果肉的四等分点，并做好取样标识；

（2）芒果切分：平行于芒果果核平面将芒果两侧果肉分别切下；

（3）果肉取样：拿取切分好的果肉，按照取样标识垂直切下果肉，并去除两端果肉边缘，将果肉调整成3~5 cm长、3~5 cm宽、0.7~1.5 cm高的立方体待测样；

（4）保鲜膜包裹：准备3倍与待测样长宽的保鲜膜，小心将其包裹，冷藏待测；

（5）水分含量测定：使用低场核磁共振成像仪检测样品各水分组份含量；

具体的水分组份含量测定步骤为：

①仪器预热：打开低场核磁共振成像仪工控机开关，对仪器进行15~40分钟预热；

②水膜校准：选择合适探头及序列，进水膜，校准正确后进行样品实测；

③样品检测：选择合适的样品序列，命名后将样品放置于正确位置，确认检测参数后进行累加采样，等待检测结束；

④结果查询：出现检测图像后，进行反演，查看测试结果。

2.根据权利要求1所述的芒果水分含量处理方法，其特征在于，确定芒果取样位置时，所标识的取样宽度在0.7~1.5 cm，并使确定的四等分点在标识的取样位置内。

3.根据权利要求1所述的芒果水分含量处理方法，其特征在于，芒果切分时要尽量靠近果核平面，保证后续取样需求。

4.根据权利要求1所述的芒果水分含量处理方法，其特征在于，果肉取样时要垂直于果肉切片切下标识部分，并确定切下部分的对称中轴线，使待测样位于果肉切片的中心，待测样的高度即为上述确定的取样宽度，待测样是长度为3~5 cm、宽度为3~5 cm、高度0.7~1.5cm的长方体，整个实验中应保证各待测样质量基本一致。

5.根据权利要求1所述的芒果水分含量处理方法，其特征在于，包裹待测样时要避免硬质物品碰触或按压待测样品，利用保鲜膜边缘进行包裹。

6.根据权利要求1所述的芒果水分含量处理方法，其特征在于，待测样包裹后贮藏在4~8℃环境中，并尽快检测。