[发明专利]一种三七花纯露的制备方法及应用

说明书

本发明公开了一种三七花纯露的制备方法，该方法采用可食用三七花鲜品为原料，以水为溶剂，通过清洗、粉碎、水蒸气蒸馏、加热回流等过程，制得富含皂苷的三七花纯露；本发明无任何添加组分，以水为溶剂，产品无污染，制备的三七花纯露香气物质丰富，并保留了三七花中水溶物质皂苷和脂溶物质挥发油，具有美白的功效；本发明方法操作简单，成本低廉，无污染，适于工业化生产。

技术领域

本发明属于植物提取技术领域，具体涉及一种三七花纯露的制备方法及其在作为食品及化妆品添加剂中的应用。

背景技术

三七花是五加科人参属植物三七Panax notoginseng（Burk.）H. F. Chen 生长2年以上尚未开放花序的干燥品；三七花性甘凉，具有清热解毒、平肝明目、生津止渴、降压的功效。三七花既是名贵中药，又是地方特色食品。三七花中主要活性成分为皂苷类成分，包括人参皂苷Rb₁、Rb₂、Rb₃、Rc及三七皂苷Fc等。现代药理研究表明，三七花皂苷有镇静、抗炎、保肝、降血脂、降血压及抗肿瘤作用。三七花中除了皂苷类成分外，还含有多种挥发油成分，主要包括单萜类化合物如樟脑、龙脑和倍半萜类化合物如δ-毕橙茄烯、δ-波旁烯、δ-丁香烯、β-毕澄茄烯、别芳萜烯等。三七花挥发油中含有多种生物活性物质，萜类化合物具有抗炎作用；石竹烯、愈创烯具有平喘、镇咳、祛痰的作用；亚油酸脂具有降血脂、降血压的作用。三七花具有多种生物活性，但目前仍未见其美白功效的研究。

纯露又称水精油，是在提炼精油时分离出来的一种水饱和的蒸馏原液，是精油副产品。纯露不仅含有挥发性成分，而且还含有水溶性物质，如单宁酸、氨基酸等成份。纯露纯净，且香味清淡怡人，可以应用于化妆品和食品领域。目前市面上在售的纯露主要是蒸馏法萃取精油时所剩下的蒸馏残液，大多味酸、无草本清香、有效物含量偏低。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种三七花纯露的制备方法，本发明采用三七花为原料，通过水蒸气蒸馏、加热回流等方法，制得富含三七皂苷的三七花纯露；三七花纯露中既含有水溶物质皂苷又含有脂溶物质挥发油；该三七花纯露的制备方法工艺操作简单，成本低廉，无污染，适合大规模生产。

本发明方法通过以下步骤实现：

步骤一：

将新鲜三七花清洗后，加入其质量2~4倍的纯化水，粉碎得到三七花浆；将三七花浆与纯化水按质量比1:10~20的比例混合后，放入水蒸气蒸馏装置中进行水蒸气提取，蒸馏温度为90℃~120℃，蒸馏时间为3~6h，收集馏出液；

步骤二：

在蒸馏后的三七花渣中按质量比1:10~30的比例加入步骤一得到的馏出液，混匀后，在50℃~80℃下，加热回流2~4h，冷却后，静置，过滤，得到三七花纯露；三七花纯露中总皂苷含量为0.5~1%。

本发明通过合理设计制备得到的三七花纯露无任何添加组分，香气怡人，并保留了三七花中水溶物质皂苷和脂溶物质挥发油，具有美白的功效，可以应用于食品及化妆品领域；应用时，还可以加入一种或多种食品及化妆品上可接受的辅料。

本发明的优点是：

1、本发明的制备方法工艺操作简单、成本低廉，易于工业化生产；

2、本发明不添加任何化学组分，无刺激，无毒副作用；

3、本发明采用水为溶剂，具有绿色环保、环境友好等优点；

4、本发明得到的三七花纯露除了具有挥发油类成分外，还富含水溶物质皂苷和脂溶物质挥发油，具有美白的功效，大大提高三七花纯露的产品价值。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明方法作进一步详细说明，但本发明保护范围不局限于所述内容。

实施例1：制备三七花纯露的方法如下：