[发明专利]旋转式烤具

说明书

本发明涉及旋转式烤具，进一步具体地，包括上面放置食材烤的烤盘；将所述烤盘托住的底座部件；设置于所述底座部件上，使所述烤盘旋转的旋转装置；以被所述底座部件的边框部支撑的状态，相离既定间隔分开配置于所述烤盘的上面，所述烤盘旋转时接触到放置于其上面的食材，使该食材翻面的阻挡支撑架构成。

技术领域

本发明涉及旋转式烤具，具体是，包括：上面放置食材烤的烤盘；将所述烤盘托住的底座部件；设置于所述底座部件上，使所述烤盘旋转的旋转装置；在被所述底座部件的边框部支撑的状态下，相离既定间隔分开配置于所述烤盘的上面，所述烤盘旋转时接触到放置于其上面的食材，使该食材翻面的阻挡支撑架构成的旋转式烤具。

背景技术

目前，随着经济的发展，饮食生活变得丰富，使用各种食材的美食也应运而生，顺应这些趋势，普通家庭或餐厅使用的烹饪器具变得多种多样。其中，普通消费者使用最广泛的烹饪器具就是可以将肉类或谷类等食材烤着吃的烤具，这种烤具大体上包括将要烹饪的食材放上去烤的烤盘和，托住所述烤盘的底座部件组成。

所述底座部件的中央贯通设置一中央孔，将由如炭火或燃气炉等热源提供的热聚集起来传递到所述烤盘，其周边还会设有收集由所述烤盘上流下来的油的油回收槽。

根据这种烤具，为了由热源提供的热没有温度偏差，并均匀地传递于烤盘，进一步，将放置于所述烤盘上的多种食材均匀地烤熟，开发出了一种可以使所述烤盘旋转的旋转式烤具。

例如，专利公开第10-2004-0091905号(2004年11月03日)中，如附图1所示，介绍一种包括将要烹饪的食材放上去烤的烤盘10和、托住所述烤盘10的底座部件20以及使所述烤盘10旋转的旋转装置构成的烤肉器。

其中，所述旋转装置由在所述烤盘10边缘底面上形成的螺纹12和、设置于所述底座部件20的一侧与所述螺纹12咬合的驱动齿轮23、以及设置于所述驱动齿轮23上的驱动轴24和驱动电机50构成。所述图1中其它未说明图中符号的说明则省略。

除了所述图1的烤肉器以外，专利第10-060642号(2006年07月21日)也介绍了一种在被设置成可以旋转的烤盘上面盖住圆顶形状的盖子，防止肉油四溅，使肉被烤熟得快，进一步避免烤熟的肉快速变凉的烤肉器。

专利第10-0549808号(2006年01月31日)介绍了一种在底盘上面结合有旋转盘，在所述旋转盘上凸出的支撑棒上面设有与所述旋转盘一起旋转的斗笠形状的烤盘，所述旋转盘和烤盘之间设有油回收装置的电动式烤盘。

最后，专利第10-0645031号(2006年11月03日)介绍了一种放置食材的烤盘可旋转地构成，作为热源的火口从所述烤盘的上方向下方喷射火花，使放置于所述烤盘上面的食材上面被火口的火花烤熟的向下式直火烤具。

发明内容

技术问题

如上所述，现有的旋转式烤具是放置食材的烤盘为可旋转的结构，由热源提供的热没有温度偏差，可以均匀地传递到所述烤盘，但放置于所述烤盘上的食材只有一侧会被烤熟，因此需随时翻面，避免所述食材烤糊，所以使用上并不方便。

本发明的目的在于提供一种新型结构的旋转式烤具，其作为烤盘旋转的旋转式烤具，用户不需要对放置于烤盘上的肉类等食材一一进行翻面，而是在所述烤盘旋转的过程中，放置于其上面的食材会自动翻面，进而避免各种食材烤糊，可以均匀地烤熟加以烹饪。

技术方案

根据本发明的旋转式烤具，优选地，其组成包括：烤盘，在其上面放置食材烤；加热装置，其将所述烤盘托住，给所述烤盘的底面传递热；底座部件，其具备将所述烤盘围住的边框部；旋转装置，其设置于所述底座部件上，使所述烤盘旋转；阻挡搁置架，其以被所述底座部件的边框部支撑的状态，相离既定间隔分开配置于所述烤盘的上面，所述烤盘旋转时接触到放置于其上面的食材，将所述食材均匀地翻面。