[实用新型]一种猪肉调理品加工装置

说明书

本实用新型公开了一种猪肉调理品加工装置，包括加工箱，加工箱下端设有支撑腿，加工箱上端配合设有用于封盖的盖板，加工箱左端外壁设有检测内腔温度的温度控制器，加工箱右端设有用于排出液体的的出水口，所述温度控制器右端设有加热板，所述加工箱内腔设有用于放置猪肉的容纳箱，所述容纳箱外壁设有用于放置香料的容纳盒，所述容纳箱下端设有使肉体和香料充分浸泡的旋转部件，所述容纳箱上端设有用于后期将其吊起来的吊环，所述盖板左上端设有用于加水的进水管，所述盖板的上端设有用于统计浸泡时间的计时器,本实用新型让卤制猪肉的浸泡和烘干实现了一体化，使猪肉卤制的味道更纯，色变较少、较正、卤制的更均匀。

技术领域

本实用新型涉及卤猪肉加工装置，具体是一种猪肉调理品加工装置。

背景技术

卤制品是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品“热做冷吃”，口味鲜香。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。

传统的猪肉卤制加工装置的不足之处是，卤制出来的猪肉因为浸泡不充分会出现色变较大、不均匀的情况，而且操作者也不能很好的掌握卤制的时间，会出现加工时间太长导致肉体老化的现象，另外，传统的猪肉卤制加工装置是卤制和烘干两个步骤独立进行的，这样会给卤制操作增加麻烦，浪费了许多人力，还得腾出空间为晾干卤猪肉做准备。除此以外传统的猪肉卤制加工装置工作效率低，难以降低加工成本。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种猪肉调理品加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种猪肉调理品加工装置，包括加工箱，所述加工箱下端设有支撑腿，所述加工箱上端配合设有用于封盖的盖板，所述加工箱左端外壁设有检测内腔温度的温度控制器，所述加工箱右端设有用于排出液体的出水口，所述温度控制器右端设有给加工箱内腔加热的加热板，所述加工箱内腔设有用于放置猪肉的容纳箱，所述容纳箱外壁设有用于放置香料的容纳盒，所述容纳箱下端设有使肉体和香料充分浸泡的旋转部件，所述容纳箱上端设有用于后期将其吊起来的吊环，所述盖板左上端设有用于加水的进水管，所述盖板的上端设有用于统计浸泡时间的计时器。

作为本实用新型进一步的方案：所述旋转部件包括转轴，所述转轴与容纳箱下端的滑动块滑动配合，所述滑动块内壁设有用于提高密封性的密封圈，所述转轴上端设有与容纳箱底部的卡块相配合，所述转轴下端外侧对称设有若干个滚轮，所述支撑腿上端设有与滚轮抵压接触的底座，所述底座上端阵列分布有若干个凸块，所述转轴外侧设有第三齿轮，第三齿轮通过第一齿轮与第二齿轮啮合，所述第二齿轮设置在电机的输出端。

作为本实用新型进一步的方案：所述容纳箱和容纳盒表面设有若干个便于液体流入流出的漏孔。

作为本实用新型进一步的方案：所述支撑腿内壁下端设有转运部件，所述转运部件包括液压缸，所述液压缸下端固定连接液压伸缩杆，所述液压伸缩杆输出端设有连接板，所述连接板两端滑动连接设置在支撑腿内侧的滑槽，所述连接板下端两侧对称设有滑轮。

作为本实用新型进一步的方案：所述转轴与加工箱底部的连接处设有橡胶防护套。

作为本实用新型进一步的方案：所述液压伸缩杆输出端固定连接在连接板的中心位置。

作为本实用新型再进一步的方案：所述支撑腿的下端设有橡胶材质的防滑套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：