[实用新型]一种厨师培训用辅助颠锅设备

说明书

本实用新型涉及一种颠锅设备，尤其涉及一种厨师培训用辅助颠锅设备。本实用新型提供一种能精准把握翻转力度、顺利排风和防止油脂溅出的厨师培训用辅助颠锅设备。一种厨师培训用辅助颠锅设备，包括有不锈钢炒锅、第一固定杆、固定套、翻转机构和稳定机构等；翻转机构上设有不锈钢炒锅，不锈钢炒锅前侧设有第一固定杆，第一固定杆前部设有固定套，翻转机构上设有稳定机构。本实用新型通过第二固定板向上运动，进而带动伸缩组件缩短，当不锈钢炒锅向下运动时，从而带动第二固定板向下运动，伸缩组件复位；通过伺服电机输出轴带动转轴转动，从而带动导风扇转动，对烹饪食材产生的油烟进行吹飞，实现排风效果。

技术领域

本实用新型涉及一种颠锅设备，尤其涉及一种厨师培训用辅助颠锅设备。

背景技术

传统的厨师炒锅培训，是通过厨师本人手动操作不锈钢炒锅，使不锈钢炒锅上下不断进行翻转，对不锈钢炒锅内的食材进行翻炒，烹饪出一道美食，但在此过程中，厨师本人需要对不锈钢炒锅上下翻转进行精确的控制，把握翻炒的火候，对于刚入行的厨师来说困难较大，除此之外，不锈钢炒锅附近没有配备排风系统，使厨房内充满油烟，对厨师本人实现产生较大的影响，不锈钢炒锅在翻炒过程中，有时候会溅出油脂，对厨师本人造成一定的伤害。

为此，我们设计了一种能精准把握翻转力度、顺利排风和防止油脂溅出的厨师培训用辅助颠锅设备。

实用新型内容

为了克服无法精准把握不锈钢炒锅翻转力度、排风不足和翻炒过程中溅出油脂的缺点，本实用新型的技术问题是：提供一种能精准把握翻转力度、顺利排风和防止油脂溅出的厨师培训用辅助颠锅设备。

技术方案是：一种厨师培训用辅助颠锅设备，包括有不锈钢炒锅、第一固定杆、固定套、翻转机构和稳定机构，翻转机构上设有不锈钢炒锅，不锈钢炒锅前侧设有第一固定杆，第一固定杆前部设有固定套，翻转机构上设有稳定机构。

进一步的是，翻转机构包括有第一固定架、第二固定杆、滑套和弹簧，第一固定架左右两侧之间均设有第二固定杆，每根第二固定杆上均转动式设有滑套，每根第二固定杆上均绕有弹簧，弹簧向内的一端与滑套连接，弹簧向外的一端与第一固定架连接。

进一步的是，稳定机构包括有第一固定板、伸缩组件和第二固定板，第一固定架后侧上部之间设有第一固定板，第一固定板中部开有矩形槽，第一固定板顶部中间设有两个伸缩组件，两个伸缩组件顶端设有第二固定板，第二固定板与不锈钢炒锅接触。

进一步的是，还包括有防溅机构，不锈钢炒锅上设有防溅机构，防溅机构包括有固定块、第一弧形挡板和螺栓，不锈钢炒锅内壁左右两侧均设有固定块，固定块与滑套连接，两个固定块内侧中部均设有螺栓，两块固定块后侧之间设有第一弧形挡板。

进一步的是，还包括有排风机构，第一固定板上设有排风机构，排风机构包括有第三固定板、第二弧形挡板、第二固定架、伺服电机、转轴和导风扇，第一固定板左右两侧均设有第三固定板，两个第三固定板上部之间设有第二弧形挡板，第二弧形挡板上设有第二固定架，第二固定架后壁转动式设有转轴，转轴上部设有导风扇，第二固定架前壁安装有伺服电机，伺服电机输出轴与转轴连接。

有益效果是：1、本实用新型通过第二固定板向上运动，进而带动伸缩组件缩短，当不锈钢炒锅向下运动时，从而带动第二固定板向下运动，伸缩组件复位，从而实现稳定效果；

2、本实用新型通过向上翻转不锈钢炒锅，带动滑套转动，使弹簧扭动，不锈钢炒锅处于倾斜状态，使用者可对不锈钢炒锅里的食材进行翻炒，从而实现翻转效果；

3、本实用新型通过第一弧形挡板起到防止热油溅出的作用，达到固定防溅效果；

4、本实用新型通过伺服电机输出轴带动转轴转动，从而带动导风扇转动，对烹饪食材产生的油烟进行吹飞，实现排风效果。

附图说明

图1为本实用新型的第一视角立体结构示意图。