[实用新型]一种发酵罐排气机构

说明书

一种发酵罐排气机构，包括发酵罐体、排气装置和中央控制器；所述发酵罐体的顶部分别设置有进气口、进料口和排气口；所述发酵罐体的底部设置有出料口；发酵罐体的内部设置有搅拌轴；发酵罐体的顶部设置有转动电机；转动电机带动搅拌轴旋转运动；搅拌轴上设置有搅拌桨；本实用新型所述的发酵罐排气机构设置有第一排气管，第一排气管是用来排出发酵产生的气体，通过中央控制器可以控制空气排出速度，实时监测排出气体的气体质量，以反推罐内发酵情况；本实用新型所述的发酵罐排气机构设置有第二排气管，第二排气管是用来排出罐内的残余气体，通过中央在控制器可以控制空气排出速度，实时监测排出气体的气体质量。

技术领域

本实用新型涉及发酵技术设备领域，具体涉及一种发酵罐排气机构。

背景技术

益生菌是指宿主摄入足够数量后可改善体内微生物菌群平衡而对其健康产生积极作用的一类活性微生物的总称。在众多乳制品中，发酵乳被认为是将益生菌传递到人体内的最理想载体，添加益生菌后可以将菌种本身的保健作用与发酵乳的健康功效完美结合起来。

在厌氧型益生菌发酵过程中，会产生一定量的二氧化碳等气体，同时不宜接触空气；另外，由于发酵罐内的温度一般和室温相比较高，排出来的气体在管内运行时会冷凝倒流回发酵罐，引起污染。

发明内容

本实用新型的目的在于避免现有技术的不足，提供一种发酵罐排气机构。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种发酵罐排气机构，包括发酵罐体1、排气装置和中央控制器2；

所述发酵罐体1的顶部分别设置有进气口3、进料口4和排气口5；所述发酵罐体1的底部设置有出料口6；发酵罐体1的内部设置有搅拌轴7；发酵罐体1的顶部设置有转动电机8；转动电机8带动搅拌轴7旋转运动；搅拌轴7上设置有搅拌桨9；

所述排气装置包括排气总管10、第一排气管11和冷凝间12；排气总管10的末端连接设置有第一排气管11；所述第一排气管11上设置有U形冷凝段13；所述U形冷凝段13的外部设置有冷凝间12；冷凝间12上设置有控温隔层14；控温隔层14内部设置有冷却液15；控温隔层14上设置有冷却液进液口16和冷却液出液口17；冷却液15由冷却液进液口16进入，由冷却液出液口17排出；U形冷凝段13的底部设置有出液口18；出液口18上设置有出液泵19；出液泵19的另外一端连通设置有储液箱20；

所述中央控制器2设置在发酵罐体1的外部；第一排气管11上设置有第一阀门21和第一空气检测仪22；所述第一阀门21和第一空气检测仪22与中央控制器2连接。

进一步的，所述进气口3上连接设置有气瓶23；排气总管10上连接设置有第二排气管24；所述第二排气管24上设置有第二阀门25和第二空气检测仪26；所述第二阀门25和第二空气检测仪26与中央控制器2连接。

进一步的，所述发酵罐体1的内部设置有压力传感器27；所述压力传感器27与中央控制器2控制连接。

进一步的，所述发酵罐体1的内部设置有液位计28；所述液位计28与中央控制器2控制连接。

进一步的，所述发酵罐体1内部设置有细胞密度仪29；所述搅拌轴7上由上到下依次设置有若干层搅拌桨9；每层搅拌桨9上设置有一个细胞密度仪29；中央控制器2与细胞密度仪29信号连接。

进一步的，所述排气总管10上设置有电热保温套30。

进一步的，所述U形冷凝段13的底部设置有液体缓存槽31。

与现有技术相比，本实用新型至少具有以下有益效果：

1.本实用新型所述的发酵罐排气机构设置有第一排气管，第一排气管是用来排出发酵产生的气体，通过中央控制器可以控制空气排出速度，实时监测排出气体的气体质量，以反推罐内发酵情况；