[实用新型]一种通风均匀的饺子速冻车架

说明书

本实用新型公开了食品加工技术领域的一种通风均匀的饺子速冻车架，包括底架，所述底架的底部均匀安装有万向轮，所述底架的中部竖直贯穿转动连接有转动杆，所述底架的顶部右侧安装有电机，所述电机的顶部输出端和转动杆的下端均套接固定有可相互啮合的齿轮，所述转动杆的顶部固接有下圆盘，所述下圆盘的上方设置有上圆盘，所述下圆盘和上圆盘之间左右对称安装有隔层架，两组所述隔层架之间设置有通风间隙，本实用新型适用于饺子生产中的位移冷冻，通过电机带动下圆盘的转动，可实现隔层架的缓慢且匀速的转动，这样有利于饺子的均匀受冻；通过排气扇的启动，可将冷空气输入通风间隙中，加强空气流动，有利于提升饺子的速冻效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种通风均匀的饺子速冻车架。

背景技术

饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

工厂在大批量的生产饺子的过程中，需要将包好的饺子进行速冻，现有的饺子速冻车架通风性差，不利于提升饺子的冷冻效率，从而影响饺子的保鲜，而且现有速冻架对饺子的速冻不均匀。

基于此，本实用新型设计了一种通风均匀的饺子速冻车架，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种通风均匀的饺子速冻车架，以解决上述背景技术中提出的现有的饺子速冻车架通风性差，不利于提升饺子的冷冻效率，从而影响饺子的保鲜，而且现有速冻架对饺子的速冻不均匀的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种通风均匀的饺子速冻车架，包括底架，所述底架的底部均匀安装有万向轮，所述底架的中部竖直贯穿转动连接有转动杆，所述底架的顶部右侧安装有电机，所述电机的顶部输出端和转动杆的下端均套接固定有可相互啮合的齿轮，所述转动杆的顶部固接有下圆盘，所述下圆盘的上方设置有上圆盘，所述下圆盘和上圆盘之间左右对称安装有隔层架，两组所述隔层架之间设置有通风间隙，所述隔层架的各个隔层上均放置有饺子盘，所述上圆盘的顶部安装有可通风入通风间隙的排气扇，所述底架上安装有支撑下圆盘转动的支撑滑环，右侧所述隔层架上安装有控制开关。

优选的，所述饺子盘包括不锈钢盘，所述不锈钢盘的底部和四周侧壁上均均匀开设有通风孔。

优选的，所述支撑滑环包括支撑环主体，所述支撑环主体的内圆面上开设有圆环槽，所述圆环槽的底部均匀转动连接有滚珠。

优选的，所述底架的顶部右侧固接有电动吸盘。

优选的，所述底架的顶部左侧固接有推拉架。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，适用于饺子生产中的位移冷冻，通过电机带动下圆盘的转动，可实现隔层架的缓慢且匀速的转动，这样有利于饺子的均匀受冻；通过排气扇的启动，可将冷空气输入通风间隙中，加强空气流动，有利于提升饺子的速冻效率；通过电动吸盘，可将车架进行有效的固定，避免电机和排气扇工作时，车架发生位移偏移。通过万向轮，方便工作人员对车架进行自由移动，有利于提升车架使用的便利性。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型饺子盘结构示意图；