[实用新型]一种烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，通过设置集油盘将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，且无需额外的祛脂收集时间，达到有效地收集烹饪腔中产生的部分油脂和漂浮物；且实现根据烹饪食材量的不同，将集油盘卡设于锅内的不同高度，以更优的放置高度实现更好的油脂和漂浮物的过滤和收集。

【技术领域】

本实用新型涉及厨房器具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

【背景技术】

随着生活水平的提高，人们的日常饮食也越来越丰富多样；在日常烹炖鸡汤、排骨汤等汤品时，往往会产生大量的油脂和漂浮物，如果这些油脂和漂浮物不加以处理，直接被食用，会导致用户摄入过多的油脂，极易容易导致肥胖以及其他的健康问题。

因此，亟需提供一种健康的能够祛除食材中油脂的烹饪器具，以控制人们在日常饮食中油脂的摄入。然而目前的烹饪器具，其无法达到祛除油脂的功能；且用户若自行将油脂分离，只能在烹饪结束后，采用勺子等将其舀出，或是通过将食材和汤液分离，以达到部分去脂的作用，非常费事费力，也无法达到有效的祛除油脂，还会损失很多营养汤汁或是食材无法食用。

【实用新型内容】

基于以上问题，本实用新型提供了一种烹饪器具，通过设置集油盘将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，且无需额外的祛脂收集时间，达到有效地收集烹饪腔中产生的部分油脂和漂浮物；且实现根据烹饪食材量的不同，将集油盘卡设于锅内的不同高度，以更优的放置高度实现更好的油脂和漂浮物的过滤和收集。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅盖盖合在所述锅体上形成烹饪腔，所述烹饪腔中设有集油盘以将所述烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；所述集油盘上设有滤油组件，所述滤油组件设有过液孔用于交换所述烹饪区和集油区中的汤液；所述滤油组件与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上；所述滤油组件与所述集油盘配合位置处的导流通道的高度不高于10mm；所述集油盘卡设在所述锅体的内侧壁上，所述集油盘可卡设于所述锅体的内侧壁的多个不同的高度。

进一步地，所述集油盘包括集油盘底面和沿所述集油盘底面的外缘向上延伸的上侧壁；所述上侧壁的上缘具有向外延伸的卡凸缘；所述卡凸缘卡设在所述锅体的内侧壁上。

进一步地，所述锅体的内侧壁上的同一高度处均匀分布有多个卡包，所述卡凸缘卡设在所述卡包上。

进一步地，所述锅体的内侧壁上的不同高度处分别分布有多个卡包，相邻两个高度位置的所述卡包错位分布。

进一步地，所述卡凸缘上设有缺口，所述缺口的周向方向的长度不小于所述卡包周向方向的长度。

进一步地，所述同一高度处的卡包数量为2-6个，所述缺口对应所述卡包周向均匀设置。

进一步地，所述锅体的内侧壁上分布有2-5个高度位置的卡包。

进一步地，每一个所述卡包向所述烹饪腔方向凸出的高度小于5mm。

进一步地，所述集油盘上设有提手。

进一步地，所述滤油组件包括设于所述集油盘上的凸台和盖板，所述过液孔设于所述凸台上部，所述盖板盖设在所述凸台上，所述盖板的周缘向下延伸形成侧壁，所述侧壁的底缘与其竖直投影重合的集油盘的底面之间的距离为D，1mm≤D≤10mm。

本实用新型的有益效果：