[实用新型]一种面包原料的高效发酵搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种面包原料的高效发酵搅拌装置，包括搅拌缸、连接轴、搅拌网、转盘、壳体、盖板、顶升装置和传动机构，转盘底部固定连接连接轴，连接轴侧面固定连接搅拌网，搅拌网设置于搅拌缸内，连接轴与转盘的旋转轴心之间具有间隙；传动机构包括电机、皮带、转动轴和两个工字轮，壳体设有空腔，壳体的开口端面可拆卸地连接盖板，转动轴的底部可转动地连接壳体且穿过壳体，转动轴底部固定连接转盘，电机输出轴与转动轴分别固定连接两个工字轮，皮带套设于两个工字轮上，电机固定连接盖板，顶升装置输出端固定连接壳体底部，顶升装置用于推动壳体上下运动，解决了现有技术中存在的技术问题，如：难以安装拆卸维护和不同大小的面团难以适配。

技术领域

本实用新型涉及和面机领域，具体来说是一种面包原料的高效发酵搅拌装置。

背景技术

和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同，自动和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合，还可以打蛋，拌馅。有正反转精装和面机、简装和面机、和面搅拌机、强力和面机、双速双动和面机等。

面团发酵，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

现有技术中的自动和面机通常采用搅拌网搅拌的形式和面，现有技术中的自动和面机通常结构复杂，难以拆卸维护，而且在和面时需要拍打面团，发酵时需要慢速揉搓面团，对于不同大小的面团，现有技术中高度固定的搅拌网难以适配，进而影响和面和发酵质量，其存在着：难以安装拆卸维护和不同大小的面团难以适配的技术问题。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于：提供一种面包原料的高效发酵搅拌装置，用于解决现有技术中存在的技术问题，如：难以安装拆卸维护和不同大小的面团难以适配。

为实现上述实用新型目的，本实用新型提供以下技术方案：

一种面包原料的高效发酵搅拌装置，包括搅拌缸、连接轴、搅拌网、转盘、壳体、盖板、顶升装置和传动机构，所述转盘底部固定连接所述连接轴的顶部，所述连接轴侧面固定连接所述搅拌网，所述搅拌网设置于所述搅拌缸内，所述连接轴与所述转盘的旋转轴心偏心设置；

所述传动机构包括电机、皮带、转动轴和两个工字轮，所述壳体设有开口朝上的空腔，所述壳体的开口端面可拆卸地连接所述盖板，所述转动轴的底部可转动地连接所述壳体且穿过所述壳体，所述转动轴底部固定连接所述转盘，所述两个工字轮均设置于所述壳体的空腔内，所述电机输出轴与所述转动轴分别固定连接所述两个工字轮，所述皮带套设于所述两个工字轮上，所述电机固定连接所述盖板，所述顶升装置输出端固定连接所述壳体底部，所述顶升装置用于推动所述壳体上下运动。

进一步的，所述皮带为V带，所述工字轮与所述V带相适配。

进一步的，所述盖板通过若干螺钉连接所述壳体。

进一步的，还包括顶升装置，所述顶升装置输出端固定连接所述壳体底部，所述顶升装置用于推动所述壳体上下运动。

进一步的，所述顶升装置为液压缸。

进一步的，还包括底板，所述搅拌缸设置于所述底板上，所述顶升装置底部固定连接所述底板。

进一步的，所述转动轴与所述壳体之间通过轴承连接。

进一步的，所述盖板设有与所述转动轴适配的通孔，所述转动轴顶部可转动地设置于所述通孔内。

本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果：

1、通过通过壳体和盖板可拆卸地连接，可以拆下盖板，然后取出盖板、电机以及皮带，达到了便于安装维护的有益效果。