[实用新型]一种避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置

说明书

本实用新型涉及一种避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置，包括内胆，所述内胆的侧壁上开设有排气口，而内胆内腔的后侧设置有进风口和出风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，内胆的背板上开设有可启闭的进风开口且该进风开口位于上述热风室中，还包括热风机，该热风机的叶轮位于上述热风室中且该叶轮的外周围设有背部加热管，上述叶轮具有前后设置的两个扇叶。与现有技术相比，本实用新型能缩短蒸汽排净时间，提升排气效率，并能维持内胆内部温度，避免内胆中的蒸汽冷凝，从而避免内胆中残留冷凝水。

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置。

背景技术

具有蒸制功能的烹饪装置，例如蒸箱、蒸烤一体机等在烹饪过程中通过排气通道向外界排放多余的蒸汽，但是烹饪结束后，烹饪装置的烹饪腔中会聚集大量的蒸汽，用户开门瞬间，大量蒸汽从烹饪腔向外扩散而直喷用户，给用户造成了不好的使用体验。

为解决上述问题常用的处理方法有以下几种：(1)采用蜡马达推开门体，使内胆中的蒸汽排出；(2)在内胆顶部开孔，并配合蜡马达或电机控制孔的开合，排气时打开蜡马达或电机，内胆中的蒸汽通过孔进入导风板而排出，从而实现蒸汽外排。

虽然上述方法能从一定程度上解决开门时蒸汽直冲的问题，但是还是存在以下缺点：第一种方法中，内腔中的蒸汽直接通过门缝排出，大量蒸汽直接与内胆上方的控制面板接触产生冷凝，甚至产生水滴滴落，影响用户体验，同时蒸汽直接与控制面板接触，高温高湿的蒸汽容易影响控制板的寿命；第二种方法中，在起始阶段排气顺畅，但是随着内胆中蒸汽地减少，排气越来越困难，导致内胆中的蒸汽很难排尽或者需要长时间才能排尽。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种排气效率高的避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种具有保温功能的避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免内胆中残留冷凝水的避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置，包括内胆，其特征在于，所述内胆的侧壁上开设有排气口，而内胆内腔的后侧设置有进风口和出风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，内胆的背板上开设有可启闭的进风开口且该进风开口位于上述热风室中，还包括热风机，该热风机的叶轮位于上述热风室中且该叶轮的外周围设有背部加热管，上述叶轮具有前后设置的两个扇叶。

进一步，还包括能启闭上述进风开口的控制组件，该控制组件设置在内胆的背侧，其包括能密封上述进风开口的密封件和能驱动该密封件前后移动而关闭或开启上述进风开口的驱动件，通过控制组件能更好地控制进风开口的启闭。

进一步，优选地，所述密封件为密封盖，该密封盖能盖封在进风开口的后侧口沿上而密封该进风开口，该密封盖的后侧面上水平朝后延伸有连接杆，上述驱动件为蜡马达，且该蜡马达的驱动轴与该连接杆的自由端固定。这样当蜡马达驱动密封盖前移而盖封进风开口时，上述进风开口关闭，当蜡马达带动密封盖后移而脱离进风开口时，上述进风开口开启。

进一步，所述进风开口位于上述热风机的叶轮的后侧，这样随着叶轮的转动能较好地在进风开口处形成负压，利于将外部空气通过该进风开口吸入内胆中。

再进一步，所述进风开口与叶轮轮面的外周前后相对。随着叶轮的旋转，在叶轮离心力的作用下，叶轮轮面的外周形成负压，因此将进风开口与叶轮轮面的外周前后相对设置能更好地在进风开口处形成负压，进一步利于外部空气通过进风开口进入内胆中。

为能更好地排净内胆中的蒸汽，所述排气口位于内胆侧壁的下部。

进一步，所述内胆侧壁朝外凹陷而形成排气槽，该排气槽的槽壁上均布有排气孔，各排气孔组成上述排气口。