[实用新型]一种避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置

权利要求书

1.一种避免蒸汽直冲的蒸制烹饪装置，包括内胆(1)，其特征在于，所述内胆(1)的侧壁上开设有排气口(11)，而内胆(1)内腔的后侧设置有进风口(31)和出风口(32)的热风挡板(3)，该热风挡板(3)与内胆(1)的背板围成热风室(30)，内胆(1)的背板上开设有可启闭的进风开口(12)且该进风开口(12)位于上述热风室(30)中，

还包括热风机(4)，该热风机(4)的叶轮(41)位于上述热风室(30)中且该叶轮(41)的外周围设有背部加热管(5)，上述叶轮(41)具有前后设置的两个扇叶(411)。

2.如权利要求1所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，还包括能启闭上述进风开口(12)的控制组件(6)，该控制组件(6)设置在内胆(1)的背侧，其包括能密封上述进风开口(12)的密封件和能驱动该密封件前后移动而关闭或开启上述进风开口(12)的驱动件。

3.如权利要求2所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述密封件为密封盖(61)，该密封盖(61)能盖封在进风开口(12)的后侧口沿上而密封该进风开口(12)，该密封盖(61)的后侧面上水平朝后延伸有连接杆(611)，上述驱动件为蜡马达(62)，且该蜡马达(62)的驱动轴与该连接杆(611)的自由端固定。

4.如权利要求1所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述进风开口(12)位于上述热风机(4)的叶轮(41)的后侧。

5.如权利要求4所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述进风开口(12)与叶轮(41)轮面的外周前后相对。

6.如权利要求1所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述排气口(11)位于内胆(1)侧壁的下部。

7.如权利要求6所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述内胆(1)侧壁朝外凹陷而形成排气槽(110)，该排气槽(110)的槽壁上均布有排气孔(111)，各排气孔(111)组成上述排气口(11)。

8.如权利要求7所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述内胆(1)的外侧面上于上述排气口(11)处罩设有排气罩(7)，该排气罩(7)上设置有排气接头(71)。

9.如权利要求1所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述热风室(30)中设置有温度探头(8)。

10.如权利要求1所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述热风挡板(3)的外形呈方形，其中部朝前凸起而形成方形的进风凸台(34)，该进风凸台(34)与上述热风机(4)的叶轮(41)前后相对，且该进风凸台(34)的侧壁上分别开设有上述进风口(31)，

该热风挡板(3)的上端、左侧以及右侧分别沿其所在处的长度方向开设有上述出风口(32)，而热风挡板(3)的下端沿其长度方向开设有排气出口(33)。

11.如权利要求10所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，所述热风挡板(3)的四侧板面由外至内朝后倾斜而形成导风斜面(36)。

12.如权利要求10所述的蒸制烹饪装置，其特征在于，各所述出风口(32)的外侧口沿上分别沿其长度方向朝后凸设有导风板(35)。