[实用新型]一种挤压铸造铁锅

说明书

本实用新型公开了一种挤压铸造铁锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖为一碗状结构，且该锅盖倒扣于所述锅体顶部，所述锅体两侧均设置有把手，所述锅体顶部外侧向上延伸以形成环状外沿，且所述锅体外侧与所述外沿均向外倾斜，该外沿内侧的所述锅体顶部设置有圆环形储水槽。有益效果在于：本实用新型通过在锅体顶部设置容纳冷凝水的环状储水槽，将锅盖内侧聚集流下的水液进行隔离储存，从而防止锅盖冷凝水回流到锅内，以防止锅盖内侧细菌跟随冷凝水混入食物中，增加食品安全性，同时设置可分离式把手，以防止锅体使用完成后把手过热而难以移动锅体，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，具体涉及一种挤压铸造铁锅。

背景技术

传统铁锅长时间使用表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育。用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此可起到补铁的作用。目前铁锅大多是使用挤压铸造方式进行生产。

本申请人发现现有技术中至少存在以下技术问题：通过锅具对食物进行加热，水蒸气遇冷聚集于扣合在锅体上方锅盖的内侧壁上，在加热过程以及关火之后锅盖上不断聚集的水珠回落到食物中，锅体受到高温加热处于无菌状态，但是锅盖上粘附的细菌等杂质会跟随冷凝水进入食物中，尤其是关火之后，持续冷凝的水珠流入锅内，对于食物安全存在一定隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种挤压铸造铁锅，在锅体顶部设置容纳冷凝水的环状槽，将锅盖内侧聚集流下的水液进行收集，从而防止锅盖冷凝水回流到锅内，防止锅盖内侧细菌跟随冷凝水混入食物中，增加食品安全性，实用性强，详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种挤压铸造铁锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖为一碗状结构，且该锅盖倒扣于所述锅体顶部，所述锅体两侧均设置有把手；

所述锅体顶部外侧向上延伸以形成环状外沿，且所述锅体外侧与所述外沿均向外倾斜，该外沿内侧的所述锅体顶部设置有圆环形储水槽；

所述锅盖底部设置有支撑环，该支撑环底部外侧与所述外沿内侧抵紧，且所述支撑环内径大于所述储水槽外径。

采用上述一种挤压铸造铁锅，在使用时，通过所述锅体加热食物，当食物中水分蒸发形成的水蒸气接触到锅盖内侧壁时，水蒸气遇冷而冷凝成小水珠，此时锅盖内侧的小水珠沿所述锅盖内壁弧面向下流动，从而通过所述锅盖内壁以及所述支撑环对冷凝水进行引导，以将不断聚集的冷凝水导入锅体顶部的储水槽中，实现锅盖内侧流下的冷凝水与锅体内食物的隔离储存过程。

作为优选，所述锅盖顶部中央设置有提拉钮，该提拉钮通过安装螺钉与所述锅盖相连，且所述提拉钮外侧设置有弧形圆环。

作为优选，所述把手包括两组固定于所述锅体外侧壁的固定耳，两组固定耳纵向对称分布，且两组所述固定耳之间设置有握把。

作为优选，所述握把上设置有转轴，该转轴两端均延伸到所述握把外侧，所述固定耳底部设置有引导槽，两组该引导槽内均卡接有定位块，且两组所述定位块分别与所述转轴两端转动配合。

作为优选，所述定位块为磁块材质，所述固定耳与所述锅体均为铁质材料且一体铸造成型，所述定位块外侧与所述固定耳通过磁吸固定。

作为优选，所述锅盖为钢化玻璃材质，且所述锅盖顶面一侧均匀设置有多个透气孔。

有益效果在于：本实用新型通过在锅体顶部设置容纳冷凝水的环状储水槽，将锅盖内侧聚集流下的水液进行隔离储存，从而防止锅盖冷凝水回流到锅内，以防止锅盖内侧细菌跟随冷凝水混入食物中，增加食品安全性，同时设置可分离式把手，以防止锅体使用完成后把手过热而难以移动锅体，实用性强。