[实用新型]一种方便食品用高效节能杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种方便食品用高效节能杀菌装置，包括加热罐、冷却罐、冷却室、板式热交换器、输送带和循环泵，所述加热罐和冷却罐均为立式结构，且通过输送带贯穿连接，所述输送带的上表面固定连接有若干托盘，所述冷却室位于加热罐和冷却罐之间，且两侧通过板式热交换器分别与加热罐和冷却罐固定连接，所述循环泵共设有两个，两个所述循环泵分别固定连接在加热罐和冷却罐的底端。该方便食品用高效节能杀菌装置结构简单，构思巧妙，大大提高了上、下料效率，提高了自动化程度以及杀菌效率，同时提高了资源利用率，大大降低了能耗，也有效阻止了二次污染。

技术领域

本实用新型属于食品杀菌技术领域，具体涉及一种方便食品用高效节能杀菌装置。

背景技术

目前对食品进行热力杀菌采用的是立式或卧式杀菌锅。需要将待杀菌的食品先分装在杀菌筐蓝内，然后将装有食品的筐蓝通过行车吊装进立式杀菌锅，或者通过小车推进卧式杀菌锅内。杀菌完成后还要通过同样的方式，再把装有食品的筐蓝从杀菌锅内吊出或由小车推出。整个装卸过程劳动繁重，需要多人协助配合完成，效率低下，无法实现全自动连续生产，同时还具有能耗高以及被二次污染的可能等诸多问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种方便食品用高效节能杀菌装置，以解决现有食品杀菌装置杀菌效率低、自动化程度低、能耗高以及具有二次污染风险的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种方便食品用高效节能杀菌装置，包括加热罐、冷却罐、冷却室、板式热交换器、输送带和循环泵，所述加热罐和冷却罐均为立式结构，且通过输送带贯穿连接，所述输送带的上表面固定连接有若干托盘，所述冷却室位于加热罐和冷却罐之间，且两侧通过板式热交换器分别与加热罐和冷却罐固定连接，所述循环泵共设有两个，两个所述循环泵分别固定连接在加热罐和冷却罐的底端。

优选的，所述加热罐包括加热罐外罐、加热罐内胆和加热夹层，所述加热夹层设置在加热罐外罐和加热罐内胆之间，且内部设有循环水，所述加热罐内胆的内表面对称设有至少两个喷嘴，所述加热罐内胆的内顶面设有压力传感器和温度传感器，且外顶面固定连接有排气管，所述排气管的一侧固定连接有排气阀，所述加热罐外罐外表面的一侧设有全自动控制装置，所述全自动控制装置的表面设有触摸显示屏，所述触摸显示屏的正下方设有控制按钮。

优选的，所述冷却罐包括冷却罐外罐、冷却罐内胆和冷却夹层，所述冷却罐内胆的内地面固定连接有电风扇，所述冷却罐外罐的一侧通过一根连接管与所述冷却室的顶部固定连接，所述连接管上还设有止回阀。

优选的，所述冷却室为矩形结构，所述冷却室的底部固定连接有压缩机，且内部设有冷却液。

优选的，所述全自动控制装置分别与所述喷嘴、压力传感器、排气阀、触摸显示屏、控制按钮以及温度传感器电性连接。

本实用新型的技术效果和优点：该方便食品用高效节能杀菌装置结构简单，构思巧妙，通过设置贯穿加热罐和冷却罐的输送带，大大提高了上、下料效率，提高了自动化程度以及杀菌效率，通过循环利用循环水和冷却液，同时压缩冷却液时分别为加热罐和冷却罐提供了热源和冷源，提高了资源利用率，大大降低了能耗，并且由于循环水一直处于无菌状态，冷却风干后包装袋表面也不会留下白色的水垢小点，阻止了二次污染。

附图说明

图1为本实用新型的结构剖视图；

图2为本实用新型加热罐的主视图。