[实用新型]一种黑蒜发酵机

说明书

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种黑蒜发酵机，其增加均匀受热效果，增加发酵效果，提高实用性；包括支座、发酵仓、仓盖、加热装置、第一投放窗、第二投放窗和排气口，支座的顶端与发酵仓的底端连接，发酵仓内部设置有腔室，仓盖的底端与发酵仓的顶端连接，加热装置的底端与发酵仓的底端连接并位于发酵仓腔室内，加热装置上设置有多组发热管，第一投放窗和第二投放窗安装在发酵仓上，排气口的底端与仓盖的顶端连接并与发酵仓腔室连通；还包括支架、电机底座、电机、减速机、减速机底座、第一筛盘和第二筛盘，支架安装在发酵仓上，电机底座的底端与仓盖的顶端连接，电机的底端与电机底座的顶端连接。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种黑蒜发酵机。

背景技术

众所周知，黑蒜发酵机是一种用于黑蒜发酵的辅助装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；独头黑蒜是将新鲜的大蒜放在高温与高湿的环境里面发酵两个月至三个月，让它成为一个自然的发酵食品，不会有添加剂，也可以保留住大蒜里面的度有成分，尤其是其中的大蒜素受到了很好的保护；现有的黑蒜发酵机包括支座、发酵仓、仓盖、加热装置、第一投放窗、第二投放窗和排气口，支座的顶端与发酵仓的底端连接，发酵仓内部设置有腔室，仓盖的底端与发酵仓的顶端连接，加热装置的底端与发酵仓的底端连接并位于发酵仓腔室内，加热装置上设置有多组发热管，第一投放窗和第二投放窗安装在发酵仓上，排气口的底端与仓盖的顶端连接并与发酵仓腔室连通；现有的黑蒜发酵机使用时，打开第一投放窗和第二投放窗，将生蒜投入发酵仓腔室内，打开加热装置，发热管对腔室内的生蒜进行加热发酵，经排气口将腔室内的产生的气体排出；现有的黑蒜发酵机使用中发现，生蒜在腔室内加热不均匀，导致发酵效果较差，实用性不高。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种增加均匀受热效果，增加发酵效果，提高实用性的黑蒜发酵机。

本实用新型的黑蒜发酵机，包括支座、发酵仓、仓盖、加热装置、第一投放窗、第二投放窗和排气口，支座的顶端与发酵仓的底端连接，发酵仓内部设置有腔室，仓盖的底端与发酵仓的顶端连接，加热装置的底端与发酵仓的底端连接并位于发酵仓腔室内，加热装置上设置有多组发热管，第一投放窗和第二投放窗安装在发酵仓上，排气口的底端与仓盖的顶端连接并与发酵仓腔室连通；还包括支架、电机底座、电机、减速机、减速机底座、第一筛盘和第二筛盘，支架安装在发酵仓上，电机底座的底端与仓盖的顶端连接，电机的底端与电机底座的顶端连接，电机的输出端设置有电机机轴，电机机轴的输出端与减速机的输入端连接，减速机的底端与减速机底座的顶端连接，减速机底座的底端与支架的顶端连接，减速机的纵向输出端设置有转轴，第一筛盘和第二筛盘安装在转轴上并位于发酵仓腔室内。

本实用新型的黑蒜发酵机，还包括温度传感器，温度传感器安装在发酵仓上并位于腔室内。

本实用新型的黑蒜发酵机，还包括湿度传感器，湿度传感器安装在发酵仓上并位于腔室内。

本实用新型的黑蒜发酵机，还包括固定仓盖、销钉和活动仓盖，仓盖由固定仓盖、销钉和活动仓盖组成，固定仓盖的底端与发酵仓的顶端连接，活动仓盖通过销钉可转动安装在固定仓盖上。

本实用新型的黑蒜发酵机，还包括第一把手和第二把手，第一把手安装在第一投放窗上，第二把手安装在第二投放窗上。

本实用新型的黑蒜发酵机，还包括第一螺栓和第二螺栓，第一螺栓安装在第一投放窗上并与发酵仓连接，第二螺栓安装在第二投放窗上并与发酵仓连接。

本实用新型的黑蒜发酵机，还包括多组加强筋，多组加强筋安装在支座上并与发酵仓底端连接。

本实用新型的黑蒜发酵机，还包括发酵仓外端设置有保温层。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：将生蒜放置在第一筛盘和第二筛盘上，打开电机，电机通过电机机轴带动减速机工作，减速机通过转轴带动第一筛盘和第二筛盘旋转，增加均匀受热效果，增加发酵效果，提高实用性。