[实用新型]一种自动煎烤翻面机构及电烤箱

说明书

本实用新型涉及厨房电器领域，具体涉及一种自动煎烤翻面机构及电烤箱。自动煎烤翻面机构，包括烤箱内胆、置于烤箱内胆中的翻转盒以及置于烤箱内胆外侧壁的转烤电机，烤箱内胆内部设有导热板，转烤电机翻转转动时使翻转盒外壁始终与导热板相接触。本机构可以实现程序自动控制火候、翻面时间的同时锁住肉汁避免美味的肉汁于翻烤时流出。食材经过烹饪后鲜嫩爽滑肥美多汁，食材口感、色泽进一步在烹饪中优化，用户体验的大幅度提升，可以显著增加销量。导热版可以更好的加热食物，面接触式的结构提高了导热率节约了能源的同时还让食物受热更加均匀。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器领域，具体涉及一种自动煎烤翻面机构及电烤箱。

背景技术

目前国内现有电烤箱在烤牛排的时候，大部分必须手动翻面，不但操作繁琐，而且反面时机影响烹饪效果，而少数自动翻面的电烤箱，只是单纯的采用支撑架夹住肉排，旋转翻烤，肉汁会随着电烤箱加热而流失，食材的口感和色泽会下降一个档次。

实用新型内容

针对上述裸露的电烤箱反转机构会在烹饪时会导致肉汁流失影响食物口感色泽的技术问题本实用新型提供一种电烤箱上的自动煎烤翻面机构，其技术方案如下：

一种自动煎烤翻面机构，包括烤箱内胆、置于所述烤箱内胆中的翻转盒以及置于所述烤箱内胆外侧壁的转烤电机，所述翻转盒通过连接杆与所述转烤电机的转轴连结，述翻转盒具有与所述转轴同轴线的圆弧线或圆弧面，在转动过程中所述圆弧线或圆弧面与所述导热板接触以形成支撑，所述烤箱内胆内壁设有导热板，所述翻转盒外壁至少具备一个或以上导热面，所述转烤电机转动时使所述翻转盒外壁至少一个导热面正朝向所述导热板。

进一步地，所述翻转盒由供所述连接杆插接的插接部以及和所述插接部连结的食物放置部构成；所述食物放置部为两个单面开口的箱体，两个所述箱体成开口相对时扣成的空间形成食材放置区。

进一步地，所述插接部包括对接面，两个所述箱体于所述对接面与所述插接部铰接，两个所述箱体转动闭合形成食材放置区。

进一步地，所述插接部包括对接面，一个所述箱体的与所述对接面固定，另一个所述箱体与该箱体扣合形成食材放置区。

进一步地，所述翻转盒还包括一翻转面，圆弧线或圆弧面在所述翻转面上。

更进一步地，所述翻转面外侧设有一层减震层，所述减震层与所述导热板相接触。

进一步地，所述圆弧线或圆弧面为半圆形状结构。

更进一步地，所述翻转盒高度小于等于所述插接部截面的半圆形的直径。

进一步地，仅所述烤箱内胆内部下底面设有导热板，所述导热板下侧具有对导热板加热的下加热件。

一种电烤箱，所述电烤箱包括控制板和所述的自动煎烤翻面机构，所述控制板与所述转烤电机连接并控制电机转烤电机转动。

本机构可以实现程序自动控制火候、翻面时间的同时锁住肉汁避免美味的肉汁与翻烤时流出食材经过烹饪后鲜嫩爽滑肥美多汁，食材口感、色泽进一步在烹饪中优化，用户体验的大幅度提升，可以显著增加销量。

导热版可以更好的加热食物，面接触式的结构提高了导热率节约了能源的同时还让食物受热更加均匀。减震导热层与翻转盒可通过钣金覆硅胶工艺结合在一起；并且与内胆的导热板贴合，使得在翻转过程中始终与导热板实体接触的进而使热导率曲线相对稳定平滑，不会出现空气隔热层。

附图说明

图1为本实用新型自动煎烤翻面机构状态1立体结构透视图；

图2为本实用新型自动煎烤翻面机构状态2立体结构透视图；

图3为本实用新型图2的A-A剖面视图；