[实用新型]一种用于中央厨房的食材运输车

说明书

本实用新型公开一种用于中央厨房的食材运输车，包括储藏柜、车架及安装在车架底部的四个万向轮；储藏柜固定连接在车架顶部，其包括三个储藏室、三个柜门、及每一储藏室内置的若干用于盛放食材的食材盒；每一储藏室一侧设有开口，每一柜门铰接安装在对应一储藏室的开口端，柜门经翻转后用于与储藏室的开口边缘密封贴合；每一食材盒的顶部两侧向外延伸有耳部，储藏室的两侧内壁设有若干支撑栏；储藏室两侧内壁的竖直方向上还分别设有一滑道及至少一卡槽；每一支撑栏与对应的滑道及卡槽连接，用于调节支撑栏的高度。本实用新型实现食材分类盛放；食材盒可取出独立使用，也可根据需求调整在储藏柜的位置，适应不同高度规格的食材盒。

技术领域

本实用新型涉及中央厨房装备技术领域，尤其涉及一种用于中央厨房的食材运输车。

背景技术

中央厨房适用于企业、学校、铁路、航空、军队、医院及社区等大批量供餐情形；中央厨房一般采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，把食材半成品、调好的调料或成品食材用统一的运输方式，赶在指定时间内运到目的地。建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化。在采购、选菜、切菜等中间加工环节，通常需要把食材转运到相应的操作岗位，现有的食材转运方式多数采用人工搬运或推车转运，运量小，运输不便利，且食材箱堆叠在一起，不易分类挑选，被压在底层的食材难以取出。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于中央厨房的食材运输车，实现食材分类盛放，避免食材之间串味；食材盒可取出独立使用，也可根据需求调整在储藏柜的位置，便于自由组合，适应不同高度规格的食材盒。

为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种用于中央厨房的食材运输车，包括储藏柜、车架及安装在车架底部的四个万向轮；所述储藏柜固定连接在车架顶部，其包括三个储藏室、三个柜门、及每一储藏室内置的若干用于盛放食材的食材盒；每一储藏室一侧设有开口，每一柜门铰接安装在对应一储藏室的开口端，柜门经翻转后用于与储藏室的开口边缘密封贴合；每一食材盒的顶部两侧向外延伸有耳部，储藏室的两侧内壁设有若干用于支撑食材盒耳部的支撑栏；所述储藏室两侧内壁的竖直方向上还分别设有一滑道及至少一卡槽；每一支撑栏与对应的滑道及卡槽连接，用于调节支撑栏的高度以调节食材盒的摆放位置。

进一步地，所述卡槽内沿长度方向分布有若干凸台；所述支撑栏包括一支撑滑板和一锁止块；所述支撑滑板的一侧设有一滑轨，用于套装在滑道内，且食材盒架设于支撑滑板的顶部；所述锁止块与支撑滑板滑动连接，用于将支撑滑板锁止固定在卡槽的某一凸台以调节支撑滑板的位置。

进一步地，所述支撑滑板中部对应卡槽位置开设至少一通孔；所述锁止块贯穿该通孔布置，用于沿通孔平移滑动。

进一步地，所述食材盒设有顶部开口的食材凹槽，食材凹槽底部采用圆角设计。

进一步地，所述食材盒还包括一盒盖；所述盒盖的一端与食材凹槽开口端一侧铰接，另一端经一卡扣与食材凹槽开口端可拆卸连接。

进一步地，所述盒盖与食材凹槽开口端之间经一密封圈密封。

进一步地，所述车架顶部一侧设有一推车把手。

采用上述方案，本实用新型的有益效果是：

1)三个储藏室独立布置，储藏室内置若干食材盒，便于搬运者可将食材分类盛放，避免食材之间串味；

2)储藏柜的支撑栏可进行高度调节，可调整食材盒的位置，适用于不同高度规格的食材盒自由组合，使用便利，适用性广，空间布置更合理；

3)食材盒的食材凹槽采用圆底设计，便于清洁，减少食材残渣遗留，食材盒整体采用密封设计，防止食材凹槽内的液体在运输过程中漏出。

附图说明